中國廉價魚子醬攻陷美國市場　名貴食材身價大跌變平民小食

魚子醬以往被視為名貴奢侈的食物，美國《華盛頓郵報》周一（22日）報道，中國生產的廉價魚子醬大量銷往美國，導致魚子醬身價和地位大跌，甚至成為墨西哥捲餅和炸薯球等街頭小吃的配料。

魚子醬在美國的批發價2012年至2019年間下跌逾50%，單在2018年就下跌13%。聯合國糧食及農業組織（U.N. Food and Agriculture Organization）數據顯示，魚子醬的進口價格從2012年1月的每噸85萬美元跌至2018年11月的35萬美元。

裏海魚子醬在全球享負盛名，鼎盛時期的貿易被周邊國家蘇聯和伊朗控制。但蘇聯解體後，這個世上最大的咸水湖被嚴重過度捕撈，白鱘等品種瀕臨滅絕，因此美國魚類和野生動物管理局（U.S. Fish and Wildlife Service）已在2005禁止入口野生魚子醬。

此後，美國多次試圖捕撈國內鱘魚以生產魚子醬，但結果都不理想，而中國則逐漸成為這個行業的龍頭。中國在2017年出口130多噸魚子醬，而美國的總產量還不足16噸；美國同年從中國進口700萬美元魚子醬，為2012年的5倍。

加州業內人士畢曉普（Shaoching Bishop）指出，美國食品和藥物管理局（FDA）對水產養殖業的嚴格規定，包括高水質標準、禁用生長激素和殺蟲藥等，削弱了國內養殖場競爭力。

畢曉普說：「我用了8年推廣魚子醬，但諷刺的是，我如今也購買中國魚子醬，所有美國批發商都一樣。」她又說：「人人都怨恨中國魚子醬如此便宜。我每年都到中國參觀，他們並非以低於成本的價格向我們出售。在中國就是那麼便宜，因為勞動力便宜。」

你條撚樣唔搬假新聞係唔會安息

拎走個磅佢

便既魚子醬有腥臭味

以後食魚子醬唔洗用磅磅重

唔洗用磅啦
一人一罐

平到咁 可以睇返唔起啲鬼佬

Google search ‘魚子醬 養殖 工業化’

出了下面的 AI Overview

魚子醬的養殖工業化，指的是為了生產大量魚子醬而實施的養殖技術和產業化模式。 這涉及到鱘魚（如施氏鱘）的種苗繁育、養殖環境的設計與管理、魚卵的採收、鹽漬加工以及冷鏈運輸儲存等環節。
魚子醬養殖工業化的主要內容包括：
種苗繁育：
為了確保魚卵的品質和數量，需要建立穩定的種苗繁育系統，確保鱘魚的健康和繁殖能力。
養殖環境：
建立適合鱘魚生長的養殖池或養殖場，控制溫度、水質、飼料等環境因素。
魚卵採收：
發展魚卵採收技術，避免對魚的傷害，確保魚卵的品質。
鹽漬加工：
將採收的魚卵進行鹽漬加工，控制鹽的濃度和時間，確保魚卵的品質和保存期限。
冷鏈運輸儲存：
建立冷鏈運輸和儲存系統，確保魚子醬在運輸和儲存過程中保持新鮮和品質。
質量控制：
在魚子醬的生產過程中，建立嚴格的質量控制體系，確保魚子醬的品質達到相關標準。
環保與永續：
考慮到魚子醬養殖對環境的影響，推動環保和永續的養殖模式。
工業化養殖的優點：
生產效率提高：: 工業化養殖可以提高魚子醬的產量，滿足市場需求。
魚卵品質穩定：: 工業化養殖可以更好地控制魚卵的品質，提高產品的穩定性。
降低生產成本：: 工業化養殖可以降低生產成本，提高經濟效益。
保障市場供應：: 工業化養殖可以保障魚子醬的市場供應，滿足市場需求。
工業化養殖的挑戰：
環境影響：
工業化養殖可能對水體環境和周邊生態環境造成影響。
魚類健康：
工業化養殖可能對魚類的健康造成影響，需要嚴格控制養殖環境和飼料。
品質管控：
工業化養殖可能對魚卵的品質管控帶來挑戰，需要建立嚴格的質量控制體系。
產業發展：
工業化養殖可能需要更多的技術和資金投入，需要政府的支持和引導。
總體而言，魚子醬的養殖工業化是一個複雜的過程，需要綜合考慮環境、經濟、社會等因素，實現可持續發

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中國的平唔係因為人工平。係因為佢哋玩工業化生產。。。

我終於可以叫人拎走個磅

美國食品和藥物管理局（FDA）對水產養殖業的嚴格規定，包括高水質標準、禁用生長激素和殺蟲藥等，削弱了國內養殖場競爭力。

零售價差左20倍價錢

食過, 俄佬世界杯果年朋友帶返黎.....難食到一個點

拎走個磅佢

飲食台名人色魔咖哩佬食得好開心架

連美國佬都覺得一樣味？ 香港邊到買

他們並非以低於成本的價格向我們出售。在中國就是那麼便宜，因為勞動力便宜。

你講果個咖哩佬係咪即係咩咖哩爸爸

一人一罐！！！

淨係講環保 同 禁用抗生素之類 你美國點打都唔夠中國玩....
中國雞又好，豬又好，魚又好，水果又好，全部都落足料去谷產量....
係去到臨死之前，過返一陣冷河，清理哂體內問題，無事發生咁樣....

係
佢每出一個Post都有人追住貼佢係風化犯

其實條友得罪咗咩人

風化色魔黃耀華

井多少少 佢做過d乜

鬼佬自己攞，鬼叫佢發明左工業革命

食回力鏢扺能四