食國貨 楊立門
若你有到超市或街市買水果的話，一定會留意到近期藍莓的售價減了一半有多，這種以前屬於高價的水果，已經越來越親民了。原來這些都是國產的藍莓，味道和品質跟我們吃慣的美國或澳洲貨都沒甚麼分別。原來中國以７萬公頃的種植面積現在已是全球最大的藍莓出產國。近年國家農業技術突飛猛進，國產水果規範化和品牌化發展的成績開始顯現。中國除了培植出很多新品種水果，例如香港人熟悉的「8424」西瓜，也成功引進了不少外國的優秀品種在中國大規模生產，性價比還高於原產地出品。香港人吃慣來自海外的高檔水果，零售商對來自中國的產品仍然有成見，一般不會像日本產的水果那樣標明產地。我最近吃過一種又香又甜的白色士多啤梨，比日本貨便宜很多，細問之下才知原來是產自中國的。
除了水果外，內地的高檔肉食產品亦開始攻港。乳豬是喜慶筵席的必備菜式，估計每年消耗150萬隻，但現在主要由越南進口。由本港多個食品組織和廠商組成的香港食品委員會一向推動食品行業多採用國產的食材，最近引進了四川的「藏香豬」去取代越南乳豬，在運輸和貯存方面都更易安排，從越南運乳豬到香港一般要幾個星期，國產豬的話只需要幾天，肯定更新鮮。
現在世界各地興起採用在地食材的潮流，因為由外地長途跋涉地進口食物，不但影響食物的新鮮度，而且運輸的過程消耗大量能源，不合乎環保原則。國家的農業技術一日千里，香港人也應該分享這個紅利。其實不論水果或肉類，我們不一定要愛國才吃中國貨的，現在百物騰貴，中國食品性價比好，最重要是「錫住個荷包」。
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