靈活的舌頭
2025-06-02 03:29:51
精品好玩既地方係,例如包豆標明有香蕉、芒果、蘋果味
我舉個例:啱啱最熱飲落去會飲到香蕉味先,然後凍小小會變到芒果味,再搗勻幾下又會有蘋果味出黎,精品最好有係成班啡迷圍埋一齊一路飲,一路傾飲到咩味,然後再感受下杯啡順唔順口,滑唔滑,有冇回甘等等
以前食野偏重口味,而家為咗更加飲到啡味食野越黎越清淡
以前學咖啡嗰陣阿sir 有教過飲啡最緊要識得咩叫主觀同客觀
例如而家世界係流行飲「酸」
但係你唔鐘意 fruity 鐘意 nutty
日本人或者老一輩既亞洲人可能偏好炭燒
就好似環球小姐冠軍全世界都覺得佢靚
但係你覺得麻麻地,另一位佳麗更加應該攞冠軍既道理一樣
所以唔好話人地唔識飲啡點點點,應該要講點樣引導人更加享受咖啡
大家應該互相交流欣賞唔同既風味、觀點先至有助推廣咖啡文化
唔少人上完個堂就覺得自己好勁已經滿師走去挑啲在職咖啡師機
什至有啲新入行既咖啡師既會懶勁笑啲客唔識飲啡
唔該各位千其唔好咁做
當初我其中一個同學佢成日迫佢老公飲佢沖既咖啡
佢老公話難飲過24味、似貓尿好憎飲咖啡
後來我地其他同學各自沖俾佢老公飲先知佢老公原來唔係唔鐘意飲啡
係未遇到一杯自己鐘意既口味
原來同學偏fruity,佢老公第一次飲 Tonic Coffee 就愛上了,然後開始主動自己試其他啡
始終大家偏好唔同,同學沖既手勢又唔啱佢,所以佢老公一開始先咁抗拒
所以冇話點樣定義一個人點先識飲啡
只要你鐘意,覺得好飲就ok