北角芽莊
越南級
全香港最好食既越南粉？
德布西
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Brass spoon 中環同灣仔都重係度
越發算唔算係少數越南餐廳學人地泰國餐廳一定要食字
係唔錯，坐得幾舒服，價錢都公道
有啲賣六十幾$70都完全不外如是
有啲賣六十幾$70都完全不外如是
好味唔好味就好個人，但一見佢menu 係寫 肥牛 越南粉就99% 都係垃圾級
係越南食牛肉粉，係依個款，配料自己黎。
食過就知人地個係真係清甜 加左兩粒辣椒仲過癮 唔似香港咁油膩濃味味精湯
牛肉係生牛切片 可能會鞋未必個個鍾意但肉味好夠 反觀香港大多數都係用肥牛
不過食慣左香港style未必一黎就覺得正宗pho好食
而間唔時返香港食一碗港式pho係真係有種返屋企嘅感覺 (認真非9up)
牛肉係生牛切片 可能會鞋未必個個鍾意但肉味好夠 反觀香港大多數都係用肥牛
不過食慣左香港style未必一黎就覺得正宗pho好食
而間唔時返香港食一碗港式pho係真係有種返屋企嘅感覺 (認真非9up)
冇研究開越南河
但覺得芽莊都算係咁，起碼水準穩定，個燒牛肉河幾正
但覺得芽莊都算係咁，起碼水準穩定，個燒牛肉河幾正
手切牛 喺香港食肆係傳統野 因為唔係靚部位 好食要俾心機功夫去搞 睇過職人吹水有講 所以香港好多普通食肆用打邊爐肥牛 呢啲肥牛 幾十年前進入市場 係ok 嘅 但近年啲貨差到不知所謂 一大嚿肥膏 冇牛肉香味 垃圾 劣食
嘩 原來落咁多香料
有食過
我都覺得係好食
夠牛油夠蒜夠香口
佢層炸衣係鬆化好多，吸得多啲牛油
暫時未搵到代替品
我都覺得係好食
夠牛油夠蒜夠香口
佢層炸衣係鬆化好多，吸得多啲牛油
暫時未搵到代替品
有時覺得潮州河仲好食
香港人開既茶餐廳好多都好撚難食
Brass Spoon (灣仔)
加拿大同LA嘅都好食，澳洲未去過唔知道，巴黎嘅越南餐都好食。
我覺得香港越南餐廳最差嘅就係個魚露（nước mắm），絕大部份都落好多醋，明明魚露就係越南餐嘅靈魂，但係喺香港我就係食唔到啲魚露整得好食嘅餐廳（可能咁啱未搵到啱我口味嘅）。加拿大或者LA基本上只要係越南人或者華僑開嘅餐廳魚露都幾好食
我覺得香港越南餐廳最差嘅就係個魚露（nước mắm），絕大部份都落好多醋，明明魚露就係越南餐嘅靈魂，但係喺香港我就係食唔到啲魚露整得好食嘅餐廳（可能咁啱未搵到啱我口味嘅）。加拿大或者LA基本上只要係越南人或者華僑開嘅餐廳魚露都幾好食
溫哥華有冇邊間pho好食
食撈檬先正
自己鍾意撈檬多啲
自己鍾意撈檬多啲
鰂魚涌個雞扒飯真係極出色
紐西蘭有冇正嘅推介下，人在nz
大叻真係只食炭燒xx飯
