依家間間都話用預製菜

究竟香港依家有無識煮嘢食嘅廚師
定請佢地返來只係解凍加熱

夠熱但唔夠火候
味道一式一樣無驚喜
自己煮好過

仲有滾水煮塑膠袋
仲洗食嘅

食膠

大陸有d餐廳直頭無廚師，洗碗樓面做埋加熱

唔使廚師 成本咪平啲

我想知邊度買預製菜多d

呢度有講，歡迎各位加入討論
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間間都淨係請啲大陸呀嬸
夠平夠賤 識渣較剪就得

超級市塲便利店賣個 D 咁囉，叮熱就食得。茶樓同 7 仔唔同在有位坐。

係 將人工壓到最平

所以全香港一齊收皮
啲貪最快見成效以為自己好醒嘅老闆
用最平最賤嘅貨
用最平最蠢嘅人
用無裝修過但一堆問題既二手結業舖
下個月條數靚左 好野 老闆英明！
香港人唔係蠢 幫襯一次兩次衰左咪唔再幫襯囉
點解無生意既？
老闆就再cut人手再俾少啲份量
依加請埋外勞
死循環
醒未？

同波仔一樣，浸熱個湯倒返出嚟

加d化學野就有火喉

咁兩餸飯執哂未？

大陸好多預靠菜
不過又可能太多預制

依家又出現返好多寫明現炒現賣
標榜個即炒

知唔知乜係預製弱智仔
你當煮定擺係度就叫預製？

兩餸飯都唔算最cheap 料
盲反預製到

商場入面個啲你預八成都預製就差唔多 見到有廚房佬都唔等於無預製菜，有啲舊肉就係預製，個廚房佬再加啲配菜/汁兜返熱。但講真烹調/開餐廳好多時都會醃定啲肉，整定啲配菜，粉麵可能已經整到近乎全熟，到飯鐘就可以幾分鐘內上菜。「預製」呢個方式其實唔係一個問題。

個問題從來都係「預製菜」個範圍太大，最主要係上面嚟貨嘅質素太令人恐懼，用價錢犧牲質素，污名化咗成件事。

之前識間餐廳老闆，一開頭五六萬請個廚，每個餐起碼要賣$60先圍到皮。最後決定引入預製菜，成本八至十零蚊一個，咁佢就可以賣到$30至$40，靠低價殺出一條血路…所以而家喺餐廳見唔到有廚房，仲要賣得好平，咁我就一定唔會入去食

吉野家用預製好多年。

食預制 ，不如食波仔／ 7仔
張枱櫈連飲野 邊值幾十蚊

吉野家牛肉雞扒唔係日日煮咩
佢桶萬年牛肉汁好矜貴

唉

翻熱師