
香港兩餸飯版圖不斷擴張,新加坡兩餸飯品牌也進軍香港分一杯羹。「老闆娘家常飯」去年6月初在灣仔開設香港首店,今年陸續推出多款「窮人恩物」優惠,包括35元兩餸飯買一送一(即每盒平均17.5元)、39元兩餸飯放題、8元雞脾飯等。
負責人及主廚解釋,推出上述優惠只為了在經濟不景時勢下與街坊共渡時艱,同時可避免下午較淡靜的時段,因未能及時清空而造成浪費。他們透露,鑑於目前發展狀況良好,工作日平均可售出800個飯盒,計劃今年第三季在大角咀開設第二間分店,增設更多堂食座位,打造成「兩餸飯形式的冰室」,並預告未來推出更吸引的優惠。

兩餸飯店處強勢,吸引新加坡品牌攻港,過江龍「老闆娘家常飯」去年6月初在灣仔插旗,至近月推出多款優惠,吸引大批市民排隊光顧,例如下午3時至5時推出兩餸飯買一送一(即每盒平均17.5元),另推39元放題,標榜任飲凍熱奶茶、素菜無限添加、白飯任裝,目前工作日可售出800個飯盒。
熟客震驚飯盒只須$17.5︰經濟唔好先至咁
訪問當日的下午約3時,老闆娘家常飯外有數名街坊在等待買一送一優惠。其中熟客林先生在附近大廈任職保安,他對於飯盒價跌至17.5元感到震驚,擔心飯店如何繼續經營。「經濟唔好先至咁,經濟好點會咁多兩餸飯。」
居於沙田的陳先生剛巧路過飯店,便享用兩餸飯放題。他讚質素已對得住價格,估計飯店以薄利多銷維生,「同酒店食放題係兩回事,呢度純粹係覺得好過癮,連兩餸飯都可以食放題,咪過嚟試下囉。」
買一送一即每盒飯$17.5 顧客稱回到30年前的價格
對於兩餸飯買一送一,即每盒飯低至17.5元。陳先生形容為回到30年前的物價水平,稱當年的兩餸飯只提供餐肉、香腸及火腿,不如現在的兩餸飯豐富。「呢個價錢真係好平,你都唔知喺邊度搵。我都係咁講,翻返去我以前讀書嗰陣時嘅價錢。」
其實「老闆娘家常飯」為新加坡的連鎖品牌,在當地開設逾30間店。香港區負責人謝燕心表示,新加坡盛行兩餸飯文化已有20多年,在街上隨處可見,他與合作夥伴有見本港掀起兩餸飯文化,加上近年經濟逐漸轉型,因此與該品牌合作在香港擴展市場。