以下咁多隻麵，有邊隻你未食過？

1. **拉麵（蘭州拉麵）**：源自中國西北的甘肅省蘭州市，以其筋道的口感和清湯牛肉麵而聞名。
2. **刀削麵**：流行於山西地區，是用特製的刀具將麵團削成片狀直接入鍋煮熟，麵條中間厚兩邊薄，口感獨特。
3. **油潑麵**：源自陝西的傳統麵食，以寬麵條為主，加上辣椒油、蒜末等調料拌勻食用。
4. **擔擔麵**：四川特色麵食，通常使用細麵條，配以肉醬、花生醬、辣油等多種調料，口味鮮美麻辣。
5. **炸醬麵**：北京傳統美食之一，主要由黃醬或甜麵醬與肉末炒製而成的炸醬搭配手擀麵製成。
6. **雲吞麵**：南方尤其是廣東地區的代表麵食，細麵配上蝦仁或豬肉餡的雲吞，再加上清淡的湯底。
7. **熱乾麵**：湖北武漢的特色早餐食品，鹼水面條配芝麻醬、蔥花、醬油等調料攪拌均勻後食用。
8. **冷麵（過水面）**：在夏季非常受歡迎的一種吃法，煮熟後的麵條過冷水冷卻後拌以醬料或涼拌菜食用。北方常見的是麻醬涼麵，而南方有雞絲涼麵等。
9. **壽麵**：在中國傳統中用於慶祝生日，象徵長壽。通常是一根長麵條，不切斷，代表長壽無邊。
10. **酸辣粉**：起源自四川的小吃，主要由紅薯粉製成，配以醋、辣椒油和其他調料，味道鮮美且帶有一定的酸辣味。
11. **米線**：雖然嚴格意義上不是麵條，但在中国南部尤其是云南地区极为流行，最著名的就是“過橋米線”，其特點是將滾燙的高湯倒入裝有各種生肉片、蔬菜和米線的碗中。
12. **炒麵**：可以使用各種麵條製作，是一種常見的中式快餐形式。根據地方不同，使用的麵條和調味料也有所不同，如廣東炒麵、上海炒麵等。
13. **蒸麵**：一種傳統的烹飪方式，將麵條蒸熟後與其他食材一起烹飪。例如河南的蒸麵條，通常會與肉類和蔬菜一起炒製。
14. **臊子麵**：陝西的傳統麵食，特指用豬肉丁、馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁等多種食材炒製而成的臊子作為澆頭的麵條。
15. **陽春麵**：又稱光麵或清湯麵，是江南地區特別是上海一帶的傳統麵點，以其簡單清淡著稱。

淨係食過雲吞麵 冷麵 日本拉麵