大家樂承諾做好焗豬三個標準
支共就係國難
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刀定劍呀?
大家樂參考下人啦
依d先係以前大家樂水準
依d先係以前大家樂水準
可唔可以唔好加芝士
拎走啲菇先啦柒頭
隔左幾年再試個肉醬意
感覺唔同哂味 好酸好似罐頭茄膏味
感覺唔同哂味 好酸好似罐頭茄膏味
見個個都踩，平時食開又唔係咁差啫
焗豬始終覺得大家樂焗豬係最好食，特別鍾意佢個汁啲味道，撈飯食好正
焗豬始終覺得大家樂焗豬係最好食，特別鍾意佢個汁啲味道，撈飯食好正
N年前高登有個post真係有人影低焗豬扒飯同埋厚切焗豬扒飯
有晒圖係唔同
唔肯定個名，叫厚切定係叫成尺長咁上下
有晒圖係唔同
唔肯定個名，叫厚切定係叫成尺長咁上下
其實呢啲係有路捉嘅，嗰期你上美國芝加哥期貨交易所個網睇豬肉期貨嘅價，如果巴西豬肉期貨價大跌就係準備有成呎長豬扒嘅時候了！
加啲色素落去？
大家樂係咪變左社企，
一個做錯哂所有野既CEO都可以繼續留低，
係咪因為係女，得到老闆歡心
一個做錯哂所有野既CEO都可以繼續留低，
係咪因為係女，得到老闆歡心
一粥麵真係仲好
其實最撚大問題真係無汁，基本上中間d飯完全要乾住食
嘩 乾撚到
細個鍾意食
大個食會覺得太甜口
然後明白點解細個會鍾意食
雖然我唔知佢條方有冇轉過 因為大個之後只係食過一兩次
大個食會覺得太甜口
然後明白點解細個會鍾意食
雖然我唔知佢條方有冇轉過 因為大個之後只係食過一兩次
獲獲堂食俾外賣裝，飯同豬扒軟撚到仆街出晒水咁樣，求撚其翻熱就出餐
你依個飯底又金黃D
青豆真係無咩問題
但快餐店嘅青豆一係有雪味 一係有臭青味 一係嚴重overcooked/放得耐, 綠色都變黃色
我自己試過唔同牌子嘅急凍三色豆，有啲係唔難食
佢哋入貨大陸/美國牌子係連粟米都好難食
真心有分別
但快餐店嘅青豆一係有雪味 一係有臭青味 一係嚴重overcooked/放得耐, 綠色都變黃色
我自己試過唔同牌子嘅急凍三色豆，有啲係唔難食
佢哋入貨大陸/美國牌子係連粟米都好難食
真心有分別
下 乜啲飯唔係中央廚房炒？
考古返以前啲片
佢係沾蛋液去煎
煎炸即係炸，扮乜q
佢係沾蛋液去煎
煎炸即係炸，扮乜q
迷途知返做返好基本都好嘅
可以俾次機會
可以俾次機會
Liy sir仲有冇食叉燒賴粉加雞翼
唉我搵唔返唔知7定8定90年代嘅焗豬廣告
佢當時都係聲稱個汁有42%蔬菜，仲話有十幾種唔同蔬菜添！！
個扒係沾麵粉蛋液之後煎！係煎，唔係半煎炸！
只係搵到呢篇訪問：
//在90年代，第一代大家樂焗豬扒飯較為傳統，配料有芹菜、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇和青豆，青豆要有12至18粒，茄汁是使用普通茄汁。
到了第二代，焗豬配料才刪減了芹菜及紅蘿蔔，增加新鮮蕃茄塊，茄汁也用上更多蕃茄製作；至九十年代末，大家樂再次改革炒飯的做法，並加重茄汁的蕃茄味；在2003至2004年左右，焗豬扒飯的豬扒由2塊薄豬扒，改為單塊厚豬扒，以增添口感。為了讓客人有新鮮感，焗豬扒飯不再使用蘑菇，轉為加入菠蘿及芝士（仍有保留洋蔥及青豆）；在2019年以後的焗豬扒飯，配料未有改變，但就用上三重芝士鋪面（巴馬臣芝士粉、自家調配的雜色芝士及車打芝士），希望滿足一眾「芝士控」。//
還原返個食譜先出嚟呃人啦
佢當時都係聲稱個汁有42%蔬菜，仲話有十幾種唔同蔬菜添！！
個扒係沾麵粉蛋液之後煎！係煎，唔係半煎炸！
只係搵到呢篇訪問：
//在90年代，第一代大家樂焗豬扒飯較為傳統，配料有芹菜、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇和青豆，青豆要有12至18粒，茄汁是使用普通茄汁。
到了第二代，焗豬配料才刪減了芹菜及紅蘿蔔，增加新鮮蕃茄塊，茄汁也用上更多蕃茄製作；至九十年代末，大家樂再次改革炒飯的做法，並加重茄汁的蕃茄味；在2003至2004年左右，焗豬扒飯的豬扒由2塊薄豬扒，改為單塊厚豬扒，以增添口感。為了讓客人有新鮮感，焗豬扒飯不再使用蘑菇，轉為加入菠蘿及芝士（仍有保留洋蔥及青豆）；在2019年以後的焗豬扒飯，配料未有改變，但就用上三重芝士鋪面（巴馬臣芝士粉、自家調配的雜色芝士及車打芝士），希望滿足一眾「芝士控」。//
還原返個食譜先出嚟呃人啦
你講出重點，任何焗飯咁撚樣都係死罪。