收工諗住食個燒鵝髀飯慰勞下自己，點知俾啲咁嘅垃圾俾我

City’s super 有
我估 wiki wong 網都有

鵝不嬲咁肥，要瘦就返大家樂食鴨

一舊肥一舊瘦咁食囉

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你以為你食緊雞脾呀？

要唔肥就叫鴨啦 扮食家

燒鵝少脂肪先好食唔係我個人意見, 係各大做燒鵝師傅嘅意見黎。用額外工序去脂肪都係廣東燒鵝嘅做法黎
應該係連登未食過靚燒鵝先會認為多脂肪好食, 畢竟整得靚嘅燒鵝係香港好貴

鏞記馮浩棠特登去皮下脂肪:
https://youtu.be/yY0i1TJAcB4?t=224

呢度有啲人仲話有厚肥膏先好食

再放多條片, 俾大家睇下師傅特登切脂肪出黎, 切脂肪出黎係廣東燒鵝標準工序黎, 目的係為左燒鵝肥膩
如果大家食過訂製靚燒鵝, 個工序會包埋選鵝、大火燒走層脂肪, 如果要切嘅話會切脂肪, 不過價錢就好貴啦
不過想平食到靚鵝嘅話, 東莞同廣州都有

https://youtu.be/xCpChm1ZMG4?t=158

可能係因為未食過好燒鵝
所以唔識分咩係好燒鵝

色水似樣

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