過去五年，聯招與非聯招新生比例穩定維持在7：3。文憑試申請者需在英文科取得4級，中文、數學以及兩科選修科（其中一科必須為生物或化學）達3級成績，公民與社會發展科須達標。值得注意的是，學院對生物和化學科會給予加權，具體計分方式是最佳生物或化學成績乘以1.3，再加上最佳5科成績。去年經加權的收生分數中位數達46分，競爭相當激烈。
梁耀殷表示，雖然理論上課程可以招收更多學生，但現有教學資源無法負荷，一來菲臘牙科醫院作為主要教學場地，自建院以來空間未有擴充，卻要從最初每年50名學生逐步增至現時90名，已達承載極限，加上牙科教育成本高昂，不僅涉及昂貴物料消耗，作為一個高度依賴臨床操作的人力資源密集型學科，臨床訓練更需維持良好的師生比例，導致人力成本居高不下。
須備生物化學知識背景
面對物理空間限制，梁耀殷透露，學院積極創新教學模式，確保即使在擴招情況下，每名學生仍能獲得充足的臨床實習機會和優質的教學體驗。
在基礎學科要求方面，學院要求申請者必須具備生物或化學知識背景，「牙醫作為醫療專業，其知識體系與生命科學密不可分。面對非理科背景的優秀申請者，我們也會嚴格評估其科學基礎是否扎實，確保入讀學生能應對專業課程的學習內容。」
藉面試觀察學生解難能力
在選拔機制方面，學院採取多元評估方式。除學術成績外，在文憑試成績公布後，符合資格的Band A申請人將獲邀參加個別面試。由於課程競爭激烈，學院將優先考慮將BDS課程列為Band A志願的本地申請人，「牙醫是高度實踐性的專業，需要精細的手部操作、出色的臨床溝通、靈活解決問題的能力，這些個人特質和實操能力難以單憑筆試成績評估，需要通過面試觀察。」
為促進同學多元發展，學院通過校長推薦計劃、運動員精英計劃等渠道，每年保留3個至4個名額給在體育、藝術或領導才能等方面表現突出的申請者。
同時，學院認為取錄少量非本地學生，有助促進文化多元交流，有助拓展本地學生的國際視野。梁耀殷認為，多元化的招生政策既順應高等教育國際化趨勢，又能在現有資源下維持優質教學水平，「這種雙軌並行的招生策略，既為各領域優秀人才提供發展機會，亦滿足社會對多元人才的需求。」
