2025醫學期刊證實
有一種胺基酸
俗名：味精
學名：麩胺酸（胺基酸的一種）
會造成......
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肝臟修復加速， 你沒聽錯會加速肝臟修復
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在全世界的研究報告中、正常的食用味精，根本不會造成身體的健康影響
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而全世界的人為何都會認為吃味精會不好咧，原因是， 有一個醫生自以為 吃完胃鏡後頭痛-脖子痛-點點痛後， 就寫了一個研究報告在期刊上登出來，媒體大肆報導，最後全世界都以為這東西是個恐怖的添加物 。
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那為何加味精會覺得口渴呢？ 那是因為其中的成分，還會有含一些含鈉的鹽，所以加多了會造成你吃起來口渴
因為味精成本高，奸商添加其他物質例如鹽降低成本，造成食咗味精喉嚨會乾嘅錯覺。
［世界變］味精會加速肝臟修復
硬膠的頂點
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唔係唔信你
但係係咪真係fact check咗？
但係係咪真係fact check咗？
有冇link?
https://www.cnio.es/en/news/cnio-researchers-discover-a-new-mechanism-for-rapid-liver-regeneration-triggered-by-glutamate/
唔識醫學
睇落只係存在住一個mechanism / cycle可以用glutamate(msg 係其中一個glutamate)做liver regeneration
應該唔係話食味精加速肝臟修復
唔識醫學
睇落只係存在住一個mechanism / cycle可以用glutamate(msg 係其中一個glutamate)做liver regeneration
應該唔係話食味精加速肝臟修復
假消息 醫學雜誌寫係：「研究」， 唔好做標題黨啦
我問ChatGPT刊登Nature嘅原文同MSG嘅關係
好問題！你提到嘅「MSG」（味精，monosodium glutamate），其實就係 谷氨酸鈉，係一種谷氨酸（glutamate）嘅鈉鹽。雖然喺研究入面提到嘅係「谷氨酸」而唔係味精本身，但兩者有關連。
以下係佢哋嘅關係同區別：
MSG 與研究嘅關係：
1. 谷氨酸係主角：研究重點係講谷氨酸點樣影響肝細胞同免疫細胞互動，促進肝臟再生。
2. MSG係谷氨酸鈉：進入人體之後，MSG 會分解成游離嘅谷氨酸同鈉離子，所以理論上係一個潛在嘅谷氨酸來源。
3. 研究冇直接提味精：實驗入面補充嘅係純谷氨酸（glutamate），唔係味精（MSG），所以你唔可以直接話食味精就有促進肝臟修復嘅效果。
4. MSG 攝取有限制：食得太多味精未必安全，因為有時會引起「味精症候群」，研究亦冇證實經口服味精可以有肝再生效果。
總結：
研究指出谷氨酸有助肝臟修復，但未證明食味精（MSG）可以促進肝再生。想用作醫療用途，未來可能會用純谷氨酸或類似藥物，而唔係餐桌上的味精。
雖然味精（MSG，即谷氨酸鈉）喺人體攝取後會分解成谷氨酸同鈉離子，但現時嘅研究未有證據顯示食用味精可以促進肝臟再生。相反，多項動物研究指出，長期或高劑量攝取味精可能對肝臟造成損害。
🧪 味精對肝臟嘅潛在影響
1. 氧化壓力與肝細胞損傷：味精攝取會增加活性氧（ROS）產生，導致脂質過氧化、蛋白質與DNA損傷，最終引發肝細胞凋亡。 
2. 肝臟組織結構改變：動物實驗發現，長期攝取味精會引起肝細胞萎縮、中央靜脈擴張、細胞結構扭曲等病理變化。
3. 肝功能指標異常：味精攝取與肝酵素（如ALT、AST）水平升高有關，顯示肝功能受損。
4. 加劇已有肝損傷：喺已有肝損傷嘅情況下，味精攝取可能加劇肝臟發炎同氧化壓力，令損傷惡化。
⚠️ 安全攝取建議
雖然美國食品藥品監督管理局（FDA）認為味精喺一般攝取量下係安全嘅，但過量或長期攝取可能對肝臟造成不良影響。因此，建議控制味精攝取量，特別係有肝臟疾病或其他健康問題嘅人士。
如果你對味精攝取同肝臟健康之間嘅關係有進一步嘅疑問，建議諮詢醫療專業人士。
好問題！你提到嘅「MSG」（味精，monosodium glutamate），其實就係 谷氨酸鈉，係一種谷氨酸（glutamate）嘅鈉鹽。雖然喺研究入面提到嘅係「谷氨酸」而唔係味精本身，但兩者有關連。
以下係佢哋嘅關係同區別：
MSG 與研究嘅關係：
1. 谷氨酸係主角：研究重點係講谷氨酸點樣影響肝細胞同免疫細胞互動，促進肝臟再生。
2. MSG係谷氨酸鈉：進入人體之後，MSG 會分解成游離嘅谷氨酸同鈉離子，所以理論上係一個潛在嘅谷氨酸來源。
3. 研究冇直接提味精：實驗入面補充嘅係純谷氨酸（glutamate），唔係味精（MSG），所以你唔可以直接話食味精就有促進肝臟修復嘅效果。
4. MSG 攝取有限制：食得太多味精未必安全，因為有時會引起「味精症候群」，研究亦冇證實經口服味精可以有肝再生效果。
總結：
研究指出谷氨酸有助肝臟修復，但未證明食味精（MSG）可以促進肝再生。想用作醫療用途，未來可能會用純谷氨酸或類似藥物，而唔係餐桌上的味精。
雖然味精（MSG，即谷氨酸鈉）喺人體攝取後會分解成谷氨酸同鈉離子，但現時嘅研究未有證據顯示食用味精可以促進肝臟再生。相反，多項動物研究指出，長期或高劑量攝取味精可能對肝臟造成損害。
🧪 味精對肝臟嘅潛在影響
1. 氧化壓力與肝細胞損傷：味精攝取會增加活性氧（ROS）產生，導致脂質過氧化、蛋白質與DNA損傷，最終引發肝細胞凋亡。 
2. 肝臟組織結構改變：動物實驗發現，長期攝取味精會引起肝細胞萎縮、中央靜脈擴張、細胞結構扭曲等病理變化。
3. 肝功能指標異常：味精攝取與肝酵素（如ALT、AST）水平升高有關，顯示肝功能受損。
4. 加劇已有肝損傷：喺已有肝損傷嘅情況下，味精攝取可能加劇肝臟發炎同氧化壓力，令損傷惡化。
⚠️ 安全攝取建議
雖然美國食品藥品監督管理局（FDA）認為味精喺一般攝取量下係安全嘅，但過量或長期攝取可能對肝臟造成不良影響。因此，建議控制味精攝取量，特別係有肝臟疾病或其他健康問題嘅人士。
如果你對味精攝取同肝臟健康之間嘅關係有進一步嘅疑問，建議諮詢醫療專業人士。
咁任達華係咪應該代言埋味之素？ 
叫卡士蘭出味精版 等人食到舔舔脷咪得
所以加班要食杯麵