日本城d日本製白蛋咁平有冇伏？

係，但真係好撚貴

佢又唔係賣味道 你邊見到佢倒米？
姐係好似標榜咩農場直送 新鮮製造 無添加之類咁 只係句slogan姐 唔使咁care嘅

原來日本成已經進化到有蛋賣？

浪漫勇士都係食呢隻蛋

蘭王 夢王d蛋好細隻 又貴
平時垃圾日本白蛋 起馬大隻d同平

日本蛋除咗蘭王叫做有D唔同之外
其他幾乎冇分別
所以應該冇伏，不過冇咩味姐
以前食過農場自己養果D走地雞雞蛋
係細粒好多，蛋黃係深黃色，蛋白好結
蛋味好濃

見到加熱用已經唔洗買
次貨

上星期六太古 aeon 50蚊三排

蛋白蛋黃比例唔同
蛋殼厚薄唔同
size唔同
三種因素都會影響溏心蛋所要既溫度同時間

咁點樣易啲？？！？！
用普通蛋控制溫度時間會難啲？

隻蛋大，蛋白比例多
咁蛋白會容易快過蛋黃熟
唔同種類既蛋就自然對整成溏心蛋需要既溫度同時間有唔同
it's just food science
not rocket science

癡線
你仲係唔撚明

每一隻蛋乜鳩產地都有大有細
關日本蛋咩事呢？
蛋白同蛋黃熟嘅溫度唔會因為隻蛋嘅大細而有改變
即係你覺得大蛋同細蛋會影響到佢熟嘅溫度？
正如你煮雞同牛扒咁，大塊啲就要個中心溫度高啲？！

你話時間唔同我係認同，但同難易度有咩關係？！？！

柒咗就收皮啦仲想同人講food science
basic science你都未搞清楚

Produced by: YUASA TOCOEGG
即係呢間
https://x.com/tocoegg
https://tocofoods.thebase.in/
最平果隻500yen 30隻
最貴果隻3240yen 30隻

首先我無話日本蛋容易過其他蛋
蛋白蛋白比例、蛋size、蛋殼厚薄影響蛋白同蛋黃各自熟既時間
咁大隻蛋7分鐘蛋白熟 9分鐘蛋黃熟
同細隻蛋7分鐘蛋白熟 7分半蛋黃熟
咁你話係咪蛋個容錯率高啲？
咁唔同品種同地方養既雞自然蛋既size都因為基因同環境自然會唔同
咁係好合理

你問大蛋細蛋會唔會影響
你去燒薄切牛舌同厚切牛舌係咪一樣燒咁耐

你講得啱嫁
煮大塊既扒係難啲中心同外邊都熟

點解大家喺度討論開口埋口就係要扣人帽子
係都要無理頭屌人兩句覺得會威啲啱啲
咁以後連登係咪鬥屌得夠多粗口、夠串就係正確

你要唔要睇返個thread寫緊咩？

黎到香港既日本蛋一律建議熟食 唔好問點解

吉之島 買咗兩排京艷 特價$22 又真係好食過其他日本蛋

食左，蛋黃還算ok

以前返某食品大集團，公司係訂湖北蛋，話香啲顏色靚啲。

食過最貴係嘉道理蛋，即係嘉美雞蛋，6蚊一隻好細隻，而且好似要特登入農場買，出面唔知有冇賣

認真係特別好食，細細隻都好濃蛋味
雖然老實講我唔會特登走去買多次，但當健康零食係正嘅

雞蛋protein比例算少 一係淨食蛋白
食雞肉蝦肉會好好多

當係飽肚咋