TLDR: 研究咗好耐,結論係除非你有辦法將佢當system app咁裝入s25入面,否則都會disable
原因:
1. 以韓版機為例,Google Gemini係default system app, 長撳app icon會顯示"disable"而唔係"uninstall"(就好似你長撳assistant app都係會顯示"disable"一樣)
2. VPN係用到app,但係阻止唔到app icon消失,你會發現轉用Gemini後del Gemini app都一樣call到Gemini UI出嚟,因為Gemini服務由Google App提供,Play Store嘅版本只係一個shortcut,無任何作用(Google Assistant係system app所以唔會無咗,因為同樣係一個shortcut)
3. 試過連接VPN之後轉返Google Assistant做default assistant再disable+uninstall Assistant as system app,清Google app再開再長撳side button係會直接出Gemini landing screen,幫你default用Gemini,亦都出到system app咁嘅UI,但係其實無裝到落去(用google file app check下就知)

不過重新開機嗰陣就會detect到你部機係港版所以自動無Q咗
4. 自己裝APK都無用,裝完會係play store見到有得uninstall,轉個頭都係disable
結論係我已經放棄掙扎睇吓其他師兄有無諗法