中環交易廣場二期一間陪伴無數金融才俊度過下班時光的標誌性酒吧——Liberty Exchange Kitchen & Bar，日前（14日）正式結業，步入歷史。這家自2010年開業，佔地兩層的美式酒吧餐廳，以其溫馨的氛圍、美味的新美式料理，以及其位於中環交易廣場地下中庭絕佳位置，成為中環最受歡迎的餐廳和酒吧之一，尤其是中環銀行家和投行精英們下班後的聚腳熱點。如今它告別舞台，留下無數回憶與唏噓。
Liberty Exchange Kitchen & Bar在其結業公告中，以帶點感性的語調邀請大家參與告別派對，為顧客免費提供啤酒或葡萄酒，公告中寫道：「Liberty不僅是一家餐廳，更是聯繫社區的社交中心，讓我們一起舉杯，向它的傳奇致敬。」成立至今15年，Liberty憑藉其輕鬆氛圍和優質美式餐飲體驗，成為中環不可或缺的一部分。從休閒晚餐到下班後的飲品時光，這裡一直是金融界人士、朋友聚會的首選地點。結業消息傳出後，在網上亦引來不少熟客留言。
Liberty 結業的消息迅速在網上引起熱議，不少網民感嘆這是一個時代的終結。有網友留言：「End of an era」、「Just one more sign of the times. HK is getting less fun one day at a time.」，感嘆香港生活愈來愈無趣了，簡單一句道盡不捨之情；亦有人問道Banker何處去：「So where can bankers go?」對於中環的銀行家來說，Liberty不僅是個喝酒的地方，更是社交與放鬆的據點，失去它後何去何從成為熱門話題。
