[不服來辯]台灣野食垃撚圾

你噏乜撚野呀屌你老母

師兄學歷去到邊？
點解要自暴其短？

你真係未睇過d廚房點整野食

咁係廚房問題定味精問題? 餐廳用黑科技關味精咩事
正經味精好似味之素個類，落同樣份量鈉係低過鹽

味精MSG（Monosodium Glutamate），當中的Glutamate－穀氨酸，是乳酪、番茄、蘑菇、西蘭花、豌豆和合桃等天然存在的化學物質，甚至人奶中也有穀氨酸。穀氨酸本身和多種穀氨酸鹽都可用作味精，在食物標籤上的名稱分別是穀氨酸(620)、穀氨酸一鈉(621)、穀氨酸一鉀(622)、穀氨酸鈣(623)、穀氨酸一銨(624)和穀氨酸一鎂(625)。

味精的含鈉量低於食鹽，是食鹽的1/3，若果平常烹調時用同等份量使用，味精的鈉影響比食鹽低。但對於高血壓、心臟病及肝腎疾病患者也須嚴格控制用量。

原文網址: 【味精冷知識】味精對人體有害？善用味精5大方法食得健康啲！ | 香港01 https://www.hk01.com/article/139819?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral