我真係個外賣仔
2024-11-29 13:29:32
不同於現在被人們當成大餐代名詞,19世紀前的波士頓龍蝦,被不少當時的人們視為「海中蟑螂」。而由於其數量龐大又容易捕撈,它被不少美洲原住民與當地平民當成平價的蛋白質來源,也有不少富人會大量採購,把它當成供應給囚犯與奴隸的「便宜食物」。
由於形象與「貧窮」、「罪犯」等負面詞彙劃上等號,波士頓龍蝦自然不是貴族盤中的首選,不僅未被視為美食,甚至還有人認為「每餐都讓囚犯吃波士頓龍蝦,是殘忍及不人道的行為」,導致美國部分沿海監獄提出規定,限制獄方每星期給予囚犯的龍蝦數量,對生活在現今的我們來說實在難以想像。