山頂酒店由蘇格蘭商人亞歷山大·芬梨·史密夫(英語:A. F. Smith,即其後山頂纜車創辦人)開設。
酒店原名為Dunheved於1875年落成啟用,史密夫在1888年山頂纜車啟用同年購入並改名為山頂酒店。後經易手及多次擴建成大型建築群。其主要競爭對手是位於山腳的中環香港大酒店。
酒店座落山頂最佳景觀位置,一個方向可欣賞維多利亞港及兩岸景色,另一方向可欣賞面向南丫島的薄扶林。1922年被香港上海大酒店全購。由於陳年過舊,酒店於1936年8月31日起停業,並於1938年拆卸。酒店舊址曾於1949年以64萬7千元公開拍賣,但無人競投。
—————————-
約1868年,港督麥當奴爵士為享受太平山頂清涼宜人的居住環境,特別選址該處興建避暑別墅。漸漸地,移居太平山成為富豪顯赫與名流紳士所推崇的風尚。當時,官爺小姐們要往返山頂,就會聘用穿著整齊制服的轎夫所抬的人力轎車作為交通工具。1904年,居住太平山被正式列為上流社會以及外國使節的專有權利,更見山頂的非凡地位。這個制度,一直沿用至1947年方被廢棄。
太平山頂一直保持她遠離塵囂的憩靜安逸,直至1881年才有突破性發展。當年,一位屬於蘇格蘭高原鐵路工作的亞歷山大.芬梨.史密夫,向當時的港督軒尼詩爵士提出建議,建設港島纜車鐵路,其中一段連接美利樓南側至山頂維多利亞峽,即今日的山頂纜車。自19世紀開始,太平山頂漸漸成為上流社會的聚居地。
史密夫一心唯願纜車服務增加該區客流量,從而為他於山頂地權上興建的山頂酒店(建於1873年)帶來經濟效益。可惜的是,這所酒店於1938年因火災燒毀。
——————————
保留到纜車已經好好