兩餸飯食得多，近來越來越多餐廳加入戰場，最新一間加入戰團的是連鎖咖啡店Pacific Coffee，標價$68/盒，比想像中貴不少，到底值不值得一試？來一個實測！
「兩餸飯」依然強勢，最近版圖再擴大，陸續有連鎖店甚至cafe加入戰場。連鎖咖啡店Pacific Coffee早前宣佈在部分指定分店推出「健康餐」，最大賣點是每份餸菜都計好營養，在標籤上寫得清楚。標價劃一$68/份，每份都有四款餸，菜式種類預設好，不可自由選配。價錢比普通兩餸飯貴不少，到底性價比高不高？記者會按性價比，味道及款式，營養價值，來一次實測。
*試食評語按餐廳當日出品質素，記者個人經驗及口味而得出
最大賣點 營養價值一目了然
Pacific coffee的「健康餐」一共九款，每款已經計好卡路里總和，吃每一餐都要「計數」的做gym一族就最方便。例如最少卡路里的「紅酒汁燴牛肉餐」，共429 kcal/卡，還細分為蛋白質(32.9g)、脂肪(15.8g)、碳水(38.8g)、鹽量(3.2g)及膳食纖維(4.5g)。或「法式香草烤雞餐」共554kcal/卡，最高卡路里的竟然是「蒲燒鰻魚套餐」共671 kcal/卡。食幾多，要跑返幾多，不用自己計，夠哂方便。加上開宗名義，標榜營養價值，飯餐內的菜及肉都少汁，不油膩，這方面當然比傳統兩餸飯優勝。
「健康餐」每日供應三款款式，不是印象中乏味的素菜，有惹味的 蒲燒鰻魚、紅酒汁燴牛肉、沙薑雞、秘製叉燒。餐牌上已清楚列明每份飯餐的卡路裡總數，明顯為一眾吃得健康或需要嚴格跟從飲食餐單的苗條男女而設。
和我們吃慣的兩餸飯不如同，飯和餸不是即叫即夾入飯盒，而是預先一個個裝好，堂食的話可叫店員加熱，或拿回家用微波爐叮熱都可。(圖片拍攝於九龍灣分店)
飯盒簡潔不花巧但見心思，以塑膠帶封好，輕力一撕即開。
餸菜款式貼地 味道不單調
坊間有質素的兩餸飯，有鑊氣，熱辣辣惹味。但印象中，一旦講求健康營養的菜式就免不了犧牲味道。今次這「健康餐」無論菜式配搭及味道都比想像中好，每日都設有三款飯供選擇，日日不同。款式不乏蒲燒鰻魚、秘製叉燒、黑椒牛仔粒、香草烤雞、蕃茄燉牛肋條等，不是一味烚菜，沙律，雞胸，少醬少汁的淡而無味健康餐。像「紅酒汁燴牛肉餐」，酒香雖然欠奉，但牛肉juicy夠腍身，不淡口；聽名字會覺得乏味的「白蘑菇雞髀肉套餐」，雞髀肉細細粒，不太鹹但絕對夠味。整體而言「健康餐」算是兼顧到味道又健康。但若要拿來與傳統兩餸飯比較，還是會輸蝕，最少就絕對無鑊氣，也不會有像黑醋骨，黑椒牛柳粒哪種小炒的惹味。
拆開後是四個長方條型的飯盒，飯盒顏色都有啟示，像紅色就代表蛋白質，綠色代表膳食纖維，白色代表碳水化合物，細緻到每份餸的營養含量都有仔細列明。
例如紅酒汁燴牛肉餐，就分為紅酒汁燴牛肉、粟米蒸蛋、南瓜及三色素小炒(萵筍及蘿蔔)。
味道方面，紅酒汁燴牛肉切成一口大小，厚薄適中，肉質不韌不嚡也無渣，紅酒香欠奉但絕對煮得入味。
粟米水蛋較為失色，口感平平，幸好回家翻叮後不會太嚡，粟米也保持爽口，蛋香欠奉。
南瓜蒸煮吃得出 沒太多調味，尚算清甜，不會煮得過腍。
份量小巧 略嫌不夠飽
大眾兩餸飯最大特色之一，就是又平又飽肚，盒盒飯都要放得滿滿，撐爆飯盒才算合格。但咖啡店這種「健康餐」，份量就來得小巧得多 ，餸菜共四小盒，部分有白飯，部分沒有。雖說每款都一定有肉類增添飽肚感，但其餘菜式主要都是蒸水蛋，蔬菜等，加上份量不多。如果是男士，就很大機會不夠飽，再考慮到飯餐$68/盒(不包飲品)，這方面在性價比上扣不少分。
(圖為白磨菇雞髀肉飯餐) 套餐拆開後 會分成四小盒份量其實不多例如白色盒的藜麥飯，以平時家庭用的飯匙計，約四啖。
