港人北上消費潮對本地餐飲行業構成嚴重衝擊,但對於具口碑的食肆影響相對較輕微。市場消息透露,中環士丹利街34至38號金禾大廈地下1號舖「一樂燒鵝」,面積約1,050平方呎,剛以月租約16萬元續租,呎租約152元。
中環燒鵝名店續租士丹利街舖(圖片: 一樂燒鵝FB)
據悉租客為連續6年獲米芝蓮一星的「一樂燒鵝」。代理指該舖舊租金每月約13.8萬元,原本至今年年底才到期,現提價約15%續租。據了解,中環「一樂燒鵝」開業逾20年,並連續六年拿到米芝蓮的一星,生意最好的日子,一天賣出 160 隻燒鵝。
近期香港有不少食肆結業,但「一樂」仍然大排長龍。有傳媒就曾經訪問老闆娘朱太,朱太曾經指,「品質好,個個都會爭住嚟食」,商戶不能夠將結業潮歸咎於市道差、租金貴,直言「有啲人做到,有啲人做唔到,應該要檢討下自己」。