廖孖記傳人：受制排污條例無法自製白腐乳 認出便衣食安故售「特製版」 向食安致歉

屋企搵搵埋埋咁多錢,都唔送依一代去深造下讀下書
咁樣執笠就真係抵撚死

autoclave 加壓用120度嘅水蒸汽殺菌
好標準嘅消毒方法來，不過佢又有咩可能會跟

佢想燒埋食環嗰疊
反正都冚旗唔撈

因為常溫常壓下熱水唔會出現120攝氏度
一係佢個120度係華氏
一係佢嗰啲液體唔係水

食屎啦
呃撚咗咁多年錢

食物安全中心為食物環境衞生署轄下負責監察食物安全的機構，通過政府、食物業界和消費者三方面合作，確保香港出售的食物安全和適宜食用

華氏120度
連50度水溫都無,點樣熱水法

咁撚奇怪嘅佢哋都唔知腐乳點做，又點教你改生產工序？正常政府員工都驚孭飛，又點會教你點做，一陣出咗事咪入佢數？公務員平時啲做法通常都係叫你自己搞返掂佢㗎啦，你搞唔掂都係你嘅事，唔關我事㗎嘛

硬係覺得教佢改工序呢段嘢古古怪怪唔係幾合理

呢啲就係發財唔立品
做咗富戶咁多代都停留喺暴發戶個思維

熱只係相對概念
50度水熱過25度水
有啲人鍾意沖凍水涼
如果俾40度水都會話好熱

東張訪問係佢老母，結業又係佢老母決定，仲要食安教返轉頭應該點做，啊四代負責人都應該係乜柒都唔理淨係做marketing玩語言藝術同吹笛嘅二世祖嚟支持去海關告鳩佢

依家咪越描越黑 你越講得多依D古怪野出黎
咪越證明你間鋪有問題囉

即係咁,柒左咪認囉,又話人地老屈黎唱衰你間鋪
依家要執啦 就自己爆哂D野出黎,即係人地都無屈你架啦
個加工又係其撚怪 明知你都係超架啦,仲點教你呀 教完你都係超,出事咪自己食哂
依家似係佢地自己衰左,想捉埋人地落水等人地工都無埋

香港都有幾間廠做啦

老嗰啲都算喇，睇四代負責人都算後生啊，根本就冇心做求撚其，呃到錢就算

宜家佢信用度太低
當年係為咗慳錢定技術
佢自己都唔知喇
個陣太子爺得幾歲

攬炒埋食安公信力地圖炮

個進步就係外判比人做

佢講30年都係咁做
即係佢老豆果代都已經係咁做
佢唔三十頭都廿尾啦 即係知道老豆都係咁做

要咁計就應該係三代果時無心機做架

香港腐乳界佢唔覺我都唔知有嘅界別

好辛苦㗎
浸豆 磨豆 煲豆漿 整豆腐 發毛 再發酵
成個過程都係勞力工作，仲要超過半年時間
佢又無諗過要投資起廠
佢起廠都無撚用啦人哋一樽腐乳十零蚊就有
就算係忠粉好撚鍾意食腐乳，都唔會日日食啦
你計吓一般家庭平均一年買幾多樽腐乳，頂盡都係2-3樽
佢起廠整腐乳，到佢死咗嗰日都未回到本
用大陸貨加工都無問題嘅，係人做生意都走精面，但係條撚樣講咁多大話，仲賣貴咁多倍去呃人
而家仲可以咁無恥！真係第一次見識

呢d唔係叫鳩做，食物安全從來都係自律重要過嚴刑
呢種開口牌係比機會食物提供者改善衛生，如果下下驗到唔合格就釘牌，全香港都唔使做生意
但錯而不改鬧番人轉頭真係極品

加壓高溫消毒

多年來顧客於店舖都會目睹加工過程

咁污糟

佢個度跟本無呢樣嘢

同埋跟咗 個味可能會唔同

佢係有心經營嘅，最起碼會用現代人嘅標準去改革衞生，至少叫啲啊姐唔好唔用手套入樽喇，祖業去到佢同佢老豆度就玩完，真係富不過三代