食安中心再發現「廖孖記」腐乳 蠟樣芽孢桿菌超標12倍

本港百年老字號「廖孖記」早前有瓶裝腐乳樣本驗出蠟樣芽孢桿菌超標，被食安中心指示停售有關批次並下架。食安中心今日（16日）公布，跟進事件時再於上周二（9日）從油麻地一個零售點抽取樣本檢測，發現該樣本蠟樣芽孢桿菌超標12倍。中心稱已知會涉事商戶並指令停售及下架。

食安中心公布涉事產品為「廖孖記衛生腐乳王」255克裝，有關批次最佳日期為明年8月7日前。中心稱從油麻地一個零售點抽取有關樣本檢測，發現每克含有130萬個蠟樣芽孢桿菌，而按《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個該菌即屬不滿意。

中心稱，早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測結果仍不滿意。中心已知會涉事商戶，並指令其將受影響批次產品停售及下架，而生產商已按指示回收，市民可於辦公時間致電其熱線27302968，查詢有關產品回收事宜。中心稱早前派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衛生教育，並要求該廠檢視和改善生產流程，以及徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。

中心稱蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境，若製作或貯存食品過程不衛生，可引致該菌繁殖；進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可致腸胃不適如嘔吐及腹瀉。

香港人食咗幾十年腐乳都冇事，唔好自己嚇自己啦
炒通菜唔落腐乳落咩啫?

係咪乳酸菌咋?

屌那星無睇名就正皮

蝦醬

廢柴

依家有咩係食得

咁係因為我講得有道理，睇名而負皮係因為你因人廢言冇理性

用腳踩你食?

你係咪話中國香港政府部門唔啱？

咁咪落老乾媽辣醬囉，反正你地以前跟湖北琦搵食

Sor我食清炒

香港製造就

前幾年本來都諗住唔撈嘆世界
點不知比傳媒幫手打著本土懷舊產品煲一煲
捧返上黎


個事頭婆前兩日仲話家族名譽諗住執左佢算

https://www.youtube.com/watch?v=Z2d1ZS3-dbE

一開始抽取第一個樣本嗰陣.....就話係個零售點保存得唔好。
之後食安中心去左本店抽查無問題，就屌晒老母咁話唔撚幫佢澄清返!!

再依家，再再去另一個銷售點到抽查，又係奶咗嘢。既然你保障唔到你啲銷售點，不如考慮下淨係自己買啦..............................

當年蘋果
https://www.youtube.com/watch?v=Xcfyk1QGTPg
2012年12月23日

無抵頼啦，check左卷咁

唔查毒油？

食過好普通，一般貨色only

有冇搵律師踩上去食安中心，要求澄清？

有冇後台

冇牌子就咁紅蓋玻璃樽咁賣個啲又冇事
有牌子仲要有菌

睇返東張訪問，整果陣時手套又冇頭套又冇 仲要用手篤落去腐乳到 你食埋我果份

中國人好多ON9野都放入口放左幾千年
唔代表冇問題

加拿大賣得好平 成日食