八仙果的製法是將陳皮、半夏、茯苓、甘草、二陳湯、冰片等中藥塞進佛手柑的果肉內,風乾之後切粒而成。由於成本問題,近年已改用白柚代替佛手柑。
涼果的製法視乎不同的瓜果而異,經醃製熬煮或浸漬、乾燥而成[1]。