https://www.adaymag.com/2020/12/11/tricolor-beans.html
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三色豆在 1930 年由 Clarence Birdseye 發明冷凍技術後上市,起初是為了提供穩定的維生素來源與衛生食物發明,想不到就這樣長賣至今。
事實上,三色豆並非真正的蔬菜,而是被歸類在「澱粉類主食」,除了蘿蔔算蔬菜以外,青豆仁、玉米都含有豐富的澱粉,並有富有維生素C、β胡蘿蔔素。
雖然是冷凍食品,但有營養師表示,越來越多證據證明蔬菜不會因冷凍失去營養價值,對於像是北歐這類天候寒冷、難以種植蔬菜的國家而言,是一個良好的蔬果營養、食物來源。先前也有人在災難受困時,靠著三色豆存活下來,可以說是一個非常具有意義的神聖食品。
https://youtu.be/XtlgMlOPQOI?si=uPMN01PY025maNsM
一齊嚟做三色豆健身操
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記得唔好比小朋友睇, 有粗口
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