是日牛餐 - Royal級慢煮午扒

首先放些少特秀級蒜頭、即磨黑椒粒係面，放入袋
再加一小舊北海道3.6級牛油
用真空機抽氣同封口

Royal級澳洲 rape eye
樓下intrenatonal百佳買 $75都買唔到一塊
一般人係訂唔到架

真空機早排淘寶買$68人仔，同一粒royal桃差唔多價錢，不過桃唔會爆炸

另外間店話真空要用凹凸紋膠袋，唔敢搏所以都乖乖地買左 ～5毫子一個 膠袋黎講都算係Royal級

留名

係時候落水 set55度 大約浸45-50分鐘(mideum rare)

認真求教
點解要入袋
相比平時就咁調味有咩分別

留名

認真求教
點解要入袋
相比平時就咁調味有咩分別

dom入水慢煮唔入袋咪變牛肉湯

認真求教
點解要入袋
相比平時就咁調味有咩分別

dom入水慢煮唔入袋咪變牛肉湯

我學下野先

認真求教
點解要入袋
相比平時就咁調味有咩分別

dom入水慢煮唔入袋咪變牛肉湯

個人覺得咁樣調味入味好多 尤其d蒜

45分鐘 差唔多浸完
不過一陣打算火槍燒 唔係煎
所以俾佢浸多陣

黑椒唔夠粗 失敗

黑椒唔夠粗 失敗

可能俾人呃左 唔係royal級

有royal級就正評

留名

黑椒唔夠粗 失敗

可能俾人呃左 唔係royal級

牛油唔夠royal級

識食喎樓豬 Rape eye

牛油唔夠royal級

本油塊royal級扒已經有royal級油脂
如果牛油都royal級會喧賓奪主

識食喎樓豬 Rape eye

rape你c eye

慢煮果時唔好加牛油

出水既時候其實幾樣衰 醜小扒

慢煮果時唔好加牛油

求解