安茲烏爾恭
2024-05-05 09:51:44
首先,牛血相比於其他幾種家禽家畜的血而言,在口感方面要相差很多,而且牛血聞起來有一種奇怪的味道。即便是把牛血煮熟了,口感方面也是遠不如其他家禽家畜的血好吃。聽村裏的老農說,在以前村里殺牛的時候也會把牛血接住來吃的,可是煮熟了以後會有種奇怪的味道,很多人都適應不了,所以一般也就沒人吃牛血了。
其次,牛血不比以前的家禽家畜常見,一般難得吃到,所以吃不習慣。像雞、鴨、鵝、豬等家禽,在農村里是十分常見的。基本上是每年都能吃到,而以前養牛都是為了幫助家裏幹活的,一頭牛有的能活一二十年,所以是捨不得殺的⋯