人氣螺螄粉店揭落「增臭劑」 網民怒轟:當我們蒼蠅? 協會急澄清「正宗的不臭」

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2024-03-23 13:21:21
【有線新聞】以酸筍特殊氣味為賣點的廣西柳州小吃「螺螄粉」近年大行其道,四川成都一間人氣螺螄粉店卻被揭發使用成分不明「增臭劑」,巡查員只是聞了一啖,五官立刻異常扭曲。事件經報道後,網民始知不是「越臭越正宗」,自嘲被商家當成蒼蠅了。

人氣外賣店獲4.7高分 製作環境極度骯髒
據《九派新聞》報道,涉事螺螄粉店只做外賣生意,在外賣平台上有著4.7分高評價,每日銷量高達4,000份。成都市監管局人員本月13日上門巡查,卻發現店面內部環境極度骯髒,不僅容器長時間未清洗且反覆使用,店面也缺乏定期清潔,還藏有成分不明的增臭劑,製作食物環境相當糟糕。

「你們都覺得消費者不會到店裡來,對你們後廚的情況也不了解,就特別放肆!」從官方釋出的影片可見,監管局人員邊巡查店面時明言:「我都懷疑螺螄粉的臭是這些用品的臭味,」隨後在冰箱中找到了冷凍到變形的食材以及一罐成分不明的醬料。只是嘗試聞了一下,監管局人員臉上便緊皺眉頭,就快要嘔出來。詢問後才得知,原來是業者為螺螄粉添加的「增臭劑」。

增臭醬網上有售 「不夠臭,就用它!」
對於店內食材是否新鮮,店方就表示是當天早上準備,但監管局人員隨即駁斥:「你覺得我會相信嗎?凌晨做的就已經成這樣子了?」,「問題這麼多,你就暫時不要營業了,外賣平台也暫時關閉,改好了等我們檢查完之後,你們再重新營業」。當地市場監理機關事後已對涉事企業涉嫌違法行為提出調查。

https://www.i-cable.com/%E6%96%B0%E8%81%9E%E8%B3%87%E8%A8%8A/%E6%96%B0%E8%81%9E%E7%86%B1%E8%A9%B1/210181/?


啲增臭劑嘅成份係
2024-03-23 13:22:59
中新經緯則報道,記者在電商平台查詢發現,涉事店舖所用的增臭醬價格約為每公斤47.6元。增臭醬商品詳情頁寫著「每斤螺螄粉湯只需加2g即可」,依照一碗螺螄粉250g的湯底來算,一袋增臭醬可以完成500碗螺螄粉的「增臭」工作。報道引起網民廣泛關注,不少人都以為「越臭越正宗」,又指「螺螄粉加臭醬,已經暈了」、「工傷都要薰出來了」、「學學浙江,浙江要求外送後廚都裝監視器。」

廣西網民喊「沉冤得雪」 多間品牌紛回應
「感覺要沉冤得雪了!」有廣西網民指出當地正宗螺螄粉都不「臭」,而是酸筍味比較重。多間螺螄粉品牌亦急忙回應,強調沒有添加任何加臭劑,產品味道主要源自於酸筍發酵後的味道。柳州螺螄粉協會亦公開表示,增臭劑是用醃製過的酸筍、海鮮醬等香料「加工生產」,而由於發源地柳州容易取得原料,當地商家幾乎不會使用增臭劑,但會聯同當地多個部門展開實地檢查。
2024-03-23 13:23:19
臭先好食
2024-03-23 13:25:29
2024-03-23 13:25:58
係人中黃,扮咩酸筍
2024-03-23 13:30:17
2024-03-23 13:32:52
睇到個名已經想嘔
2024-03-23 13:36:22
臭豆腐都唔係越臭越好架
2024-03-23 13:38:06
臭屎粉
2024-03-23 13:38:45
臭豆腐都搵屎浸
加臭醬用屎唔係理所當然?


深圳黑商販用糞便醃製「臭豆腐」
https://www.epochtimes.com/b5/8/9/30/n2280211.htm
2024-03-23 13:39:47
某人種最鐘意食X
2024-03-23 13:46:57
以前啲人窮 臭嘅食物都話好食

明明80後同90後淘汰走依啲食物

又畀00後帶翻出嚟

利申:廢老一名
2024-03-23 13:53:00
勁撚天然純正糞便
2024-03-23 13:56:22
廣西好似特別多痴線嘢
2024-03-23 14:00:03
酸筍本身就寧舍香
2024-03-23 14:01:06
2024-03-23 14:12:05
人中黃
2024-03-23 14:39:56
啲屎呢...就真係屎嚟架
2024-03-23 14:42:39
越臭越正宗


同四川食辣一樣
2024-03-23 14:56:17
屎?
2024-03-23 15:02:06
2024-03-23 15:09:36
食屎咪夠正宗囉
當年好多傻閪淘寶都要買嚟食
脷伸 從未食過
2024-03-23 15:25:35
2024-03-23 15:26:08
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