大公文匯：日本買現切三文魚驚現寄生蟲 網民稱「現在日本又排放核廢水，海鮮不要吃生食才好」

不少港人均愛吃魚生刺身，近日有網民分享自己早前購買北海道現切三文魚（又稱鮭魚）回家烹調時，竟發現當中有條寄生蟲在蠕動，因此提醒大家並非所有三文魚都可以當刺身生食，小心禍從口入！

一名現居於日本的台灣網紅，早前於fb專頁「新潟越後老姫」分享個人經歷，指現時為捕獲野生三文魚的季節，超市每天都有北海道即切「生鮭」售賣，而他亦會買一塊回家為家中毛孩炮製美食。不過，他在處理食材時，卻發現砧板上出現一條「很像筋的東西」正在蠕動，定眼一看原來是一條寄生蟲！

樓主因此提醒大家日本的超市的三文魚產品分為兩類，其中一種盒上貼有「生鮭」，是指有經過醃制的野生三文魚，體內含寄生蟲，絕對不可以當刺身生吃；另一類則是盒上寫有「サーモン(salmon)」字樣的三文魚魚生，一般放於商埋內的刺身區域，這類三文魚則人工養殖加上經過特殊低溫處理殺死蟲體，所以可以用來製作生吃刺生。

樓主表示，曾聽過有人以為「生鮭」就是可以生吃的意思，買回家吃了之後「拉到忘記自己爹娘名字。」有網民表示「現在日本又排放核廢水，海鮮不要吃生食才好」、「看到這種真的會有陰影，所以還是吃熟食好了」。

#點新聞

拿 大家唔好臭蟲講支那仲衰
但整體一定係對日本有信心得多

元素表就最健康

有網民表示「現在日本又排放核廢水，海鮮不要吃生食才好」、「看到這種真的會有陰影，所以還是吃熟食好了」。

呢啲網民係咪大公文匯fb嗰啲

原來熟食可以殺幅射，長知識了

煮熟左就食得？
驚就唔好去

愛支病：食開淡水鯇魚刺身，小日本你都食

鮭魚有寄生蟲唔出奇，加熱煮熟就得

或者焗完桑拿就唔怕核幅射

樓主因此提醒大家日本的超市的三文魚產品分為兩類，其中一種盒上貼有「生鮭」，是指有經過醃制的野生三文魚，體內含寄生蟲，絕對不可以當刺身生吃；另一類則是盒上寫有「サーモン(salmon)」字樣的三文魚魚生，一般放於商埋內的刺身區域，這類三文魚則人工養殖加上經過特殊低溫處理殺死蟲體，所以可以用來製作生吃刺生。

海捉既三文魚肉係咁既色?

日本不嬲都係食煎熟煮熟嘅三文魚
刺身食法都係近幾年先興

常識

係係係～你說得對

呢點又回到當年蔡瀾被人恥笑果句話
被人曲解好多年

人地咪講明"生鮭"野生有機會有蟲囉。文盲就學吓字啦。屌你中國生魚片一定無蟲㗎？食得刺身不論邊個產地就一定有機會㗎啦。

其實又唔使起曬鋼喎
魚生不嬲都有分刺身級別同非刺身級別，條友都話左佢買非刺身級而且係煮熟黎食用
只係提返啲盲撚唔好搞錯啫又唔係一開波就叫你唔好食日本魚生，唔g起曬鋼做乜鳩

認真討論
除左大城市
基本上好少地方賣三文魚

呢隻黃屍彩你大公文匯都on9

本身日本人都好似唔興食三文魚刺身
係唔知邊D ON9係到講到日本一定係食三文魚刺身
跟住成班大陸佬又追住黎食

唔係殺，係蒸發啲輻射

大驚小怪。依家先知阿媽係女人吖？ 係日本人都知三文魚好多寄生蟲㗎啦。


https://www.sushiya.de/en/sushi/historie/thunfisch-lachs-japanisch/#:~:text=Salmon%20from%20the%20Pacific%20was,health%20risk%20in%20raw%20form.

Salmon from the Pacific was considered unsanitary, so the fish, which was often infested with parasites, was not only examined in detail but also grilled as a precaution. Also important to know for the ambitious domestic sushi chef: wild salmon is still considered a health risk in raw form

是但啦
有邊個會因為呢D垃圾報導唔去日本旅行
唔係你文匯大公日日唱就有用
7, 80廢老就算鳩數啦
唔好去客死異鄉整污糟人地地方

2022年中國核電站排放的廢水中放射性物質氚的含量比福島核電站「處理水」計劃年排放量的上限還要高9倍

唔怪得唔生食啦