有冇朱古力好食得過呢隻

整開甜品
乜都試勻
記得唔好買cheap材料整
起碼要用anchor 牛油同whipping cream
先做到似Royce 嗰種口感

冇食過Royce，朱古力加咗牛油 whipping唔係軟身變ganache淨係用嚟做fillings咩你整開乜嘢款式朱古力

推

你雪返硬咪變royce 嗰種

屌
今晚放工去買朱古力食先

依隻牌子堅好味

真呀, 香港食水深到

Research完原來所謂「生朱古力」就係大約chocolate ganache 即係用廉價palm oil冇乜cocoa butter 成份嘅朱古力都冇問題

人地靚朱古力最緊要就係用含3x% 貴價cocoa butter嘅couverture chocolate，再經師傅tempering 要cocoa butter 裏面形成淨係 phase V beta crystal 先可以做到一層脆口、立立令、唔溶喺手嘅朱古力外殼

呢啲所謂「生朱古力」咪即係cheap嘢包裝成貴嘢賣

幾錢？

甜到pk

Made in JP?

不嬲Royce都係呃人用高級手信

樓主嗰盒好似145
但真係超好食

睇咗你個post之後又好想買返盒

甜度你揀架喎

yes

ikea $9.9
撞款都正常姐

命運既紅線

你狗狗還好嘛?

好似係日本野食過一次係好正

冇J可以交換contact

下次冇見識就咪扮專家啦

有幾高級日本買平到仆街

包裝