[煮食巴絲] 焗爐選擇 氣體vs電

大師傅不過電磁爐廚房冇咁熱最緊要屋企煮飯嗰個開心

一個明火 其他電

夠高身唔會瀉
同埋例如炒蝦炒貝,易潔底就算特福最貴系列都易死
用慣左就好用,再加一個lodge無水煮野

都有用高身炒煲，但係炒永遠都係爭啲

唔好買你張圖果隻一體式
1.)爐頭唔夠火力
2.)睇落有4個頭，實際淨係夠位用對角既頭，除非4個細煲
3.)gas焗爐控溫唔準，roast大大件肉okay，整甜品就唔okay
4.)大焗爐升溫慢，整野一定要預熱好耐，曬gas/電

建議你買個2頭gas爐+單頭電磁爐+大到可以焗全雞既氣炸鍋
gas爐煎餸炒餸，電磁爐煲野(2100W 2分半水滾，快過明火)
但係煮其他野都係要用返明火

如果有整甜品既需求先買個比較大既焗爐
(其實氣炸都可以整甜品，不過難少少，好多都無窗睇唔到焗成點)

最後，如果你唔可以confirm自己個個星期最少用一次焗爐
千祈唔好買嵌入式電焗爐

完

收到 多謝各位幫手

呢啲爐商用見過人長開一點火仔由佢燒
唔係咩原因
可能怕佢漏氣？

嗰粒係長著嘅pilot火，咁就唔洗每次開都要有火花點火，一開即著