城大在校內設立牛奶店，售賣大埔林村校方農場出產的牛奶，並研究將牛奶推出超市銷售，亦會製造雪糕等產品，農場亦有為中小學舉辦導賞團，但暫時未開放參觀。
每日最多生產550公升牛奶
城大賽馬會動物醫學及生命科學院院長Vanessa Barrs表示，獸醫系學生會由一年級開始到農場學習畜牧、農場管理，以推動可持續發展。對於早前有動物團體批評大學農場是奴役牛隻，Vanessa Barrs強調教學會以動物福利為原則，亦會遵從國際營運農場的標準，不會過度生產，形容農場內的乳牛十分健康。
農場經理指出，現時每日最多可以生產550公升牛奶，冬天會減到100至200公升，每日會拍照紀錄乳牛狀況，香港目前的氣候適合乳牛生活。
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