為了看看大家對撈麵碗湯的認識有多深，記者走訪街頭，隨機挑選了十多個人訪問，有人看過《一乾三濕》的潮文，但信者當然後果自負；有人當作餐湯，覺得應該吃完麵再喝湯；有人則認為是用來浸着雲吞或浸着麵；更有人會如沾麵般，將麵沾一沾湯再吃。各種創意答案，令人感到哭笑不得，但究竟這碗湯有否正確用法呢？
「因為夾頭一箸麵仍然熱辣辣，但繼續吃時，沒湯浸着，麵條會開始冷卻及乾身，有機會結成一團，這個時候就要加點水份撈開它。」筲箕灣的王林記老闆王國傑解釋。因撈麵早已用豉油、豬油等調味料撈好，若果加水，就會沖淡撈麵的味道，當時的雲吞麵店，就順便隨撈麵附上一碗雲吞麵的湯底，「其實那碗湯並非特意煮的，食個炸醬麵都有碗湯，那就是雲吞麵的湯。」既不用加水令撈麵味道變淡，又解決了撈麵結成一團的問題，這碗雲吞麵湯底確實非常有用。
當然，這個只是最合理的用法，並沒有正宗與否之說，你也可以試試其他方法。有人說會當餐湯喝，但雲吞麵湯底以豬骨、老雞、大地魚等材料熬成，味道偏鹹，有些食店更會在湯中加味精，喝完後可能口乾，想解渴，不如喝杯茶更實際；也有人覺得可以像日本沾麵般，將麵浸在湯中來吃，但這樣做的話，湯有豉油味，撈麵就沒了豉油味，那你不如一早就吃湯麵算吧。
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屌佢老味唔識又係度鳩嗡
