話說係古代既時候
有一個係山上打獵既獵人
為人老實,忠正
不時會將佢打到既獵物賣比一間酒樓
咁有一次去獵殺左隻牛,個老板話唔要
但係獵人等緊錢開飯
就話隻牛同平時一樣係山捉你點解唔要
老板就靈機一觸,話我買都得,但你要同客人講隻牛係山「捉」
佢知道獵人為人忠正,唔識講大話
就叫佢同人講呢d係山「捉」牛肉
咁當時既山竹係貢品,唔係一般人食得起
一般茶客當然爭相幫襯
而d茶客都知獵人為人老實
問佢係咪山竹牛肉佢又話係
自此呢間店舖就大賣
亦都為山竹牛肉響左名堂
自此就有左山竹牛肉既存在