究竟是誰偷走了學生的午餐？

誰偷走了學生的午餐？

講到好似人類首次需要校內午膳，要啟動對付外星人入侵的災難應變措施才能勉強處理。

一直以來，不少香港中學都要求學生在校內用膳，尤其是初中生。那時候，並未出現統一的午膳供應商，學生有餓死嗎？沒有。不單沒有餓死，還食得很好。因為沒有大供應商，學校的飯盒多由區内食肆即日做起。有時一家食肆應付不來，會由兩家負責，自然地出現了一點競爭，品質不會太差。這些區內自給自足的經濟活動，很本土的，運輸時間短，減少食物途中變壞。

又講到衛生，以往的都是有店名有舖面的食肆，一旦出現食物衛生問題，在區內口耳相傳，會影響生意。現在的飯盒工場，十個同款飯盒，四個學生肚痛，不過另外六個學生腸胃抵抗力強，就會說飯盒安全可靠（好比醫官說疫苗安全可靠）。反正就算出了衛生事故，學校也只奈何，簽了約要重新招標甚麻煩的。

究竟是誰偷走了學生的午餐？

問題複雜啊。一來是租金成本，只有飯盒工場這樣大規模製造，才能把成本壓至極低。但最大問題是制度——香港的制度要求穩定，又要所謂「公平」，最好可以減省學校行政成本。那就招標囉。於是，要一家做街坊生意的食肆寫標書，就如你到報攤買報紙要人家先給你正式發票（invoice）。結果沒半家街坊食肆會寫。又最好是行政簡單啦，由單一供應商提供完最好，方便管理嘛。總之，食物供應穩定就好了，穩定地差也好。

講到那些食物營養，說招標能符合要求，都是多餘。學生多不會把飯盒食完，都是把難食的挑走，甚至剩下大半個，等到放學再買下午茶好了。又有食量較大的學生幫同學處理，但也無妨。至於供應商也有怪招，為了滿足「兩份蔬菜」的條件，有時古怪地混入三色豆，又把馬鈴薯也當蔬菜——薯仔也算蔬菜，白飯都是植物，也該算是蔬菜啦。

更有趣是，每逢出現這些過度規管所致的錯誤，香港人不會想去撤回規管，反而要求更多規管去防範下一次意外。製造問題的官員，都以為自己在發現問題。

（好比醫官說疫苗安全可靠）

拎40%同0.0004%黎比

香港開始有飯盒供應商產業係小學行全日制開始
之後好多中學就以出面啲人雜為由 逼初中或全部學生校內訂飯

source?

睇咩學校, 有時幾間武館開喺附近,
驚佢地喺食飯時間切砌武藝

學下人地日本做得幾好

市區學校就得姐
學校區三間一齊3000人放飯唔係話咁易

不過呢個都係平衡黎
學生今日買唔到飯
聽日就會有部份人帶飯/三文治之類

好彩讀書嗰陣間中學全世界都可以出街食晏同學生會有得訂pizza hut

十幾年前都好講 而家武館都收唔夠人
其實香港飯盒供應制度有好大問題
點解規定要ABCD餐 唔直接一筒飯 幾筒餸 一筒菜 咁樣送來
之後學生自已拎餐盤 食幾多裝幾多 食完自己洗乾淨
一來減低製作同運輸成本 二來集中一筒嘢來整防倒汗水嘅成本又低 三來訓練學生自理能力
學生選擇多咗 飯商成本低咗 根本雙贏

日本人冇獅子山精神先做到

而家係一筒筒到學校分飯

三餸飯

一筒筒貴啲架

有啲學校係用呢隻, 每間課室要搵1個阿姐搞
送飯盒就2個阿姐11點枱上課室, 抬晒就9 fing 半個鐘收返啲保溫盒

照樣一Set筒送上課室 或者 一層樓一次過送晒
之後分飯交畀家長義工/校工（低年級）值日生（高年級）搞

Yes

嗰陣時嘅學生人數重多過依家好多

元朗國本身多嘢食先消化到個學生人數

你有咁多學生(潛在顧客)就自然會有返咁多食肆開門做生意

偏遠少少地盤飯車都有幾架啦

中學都逼人訂飯,你話無回佣我真係唔信

仲有
降低食物中鹽和糖委員會

一個反人類既垃圾委員會+食物蔬菜限制
+價格極低

3面夾擊個結果就係學生要食狗飯

一筒筒好食啲，冇咁似狗飯

香港愈來愈少學生
你個問題已經唔存在