唔好成日食出面啲野啦多味精呀

多味精咪多咪精 關你撚事咩

味精傷身呢個假新聞到而家都仲好多人信緊

MSG is the king of flavor

明明就係可以減鈉同埋增味
而且唔健康係個用量問題根本就唔關味精本身事

係有兩個醫生玩膠試下係醫學雜誌鳩UP有冇人信
作左篇野話味精有害 D人信到而家

MSG stand for make shit good

無知一問
即係味精 健唔健康？

咁你井多少少畀人了解下啦當益下人

味精有時有精味

其實真係求其wiki都大把

穀氨酸鈉（Monosodium glutamate, MSG），又稱味精、味素，是穀氨酸的鈉鹽，屬於天然的最豐富的非必需氨基酸之一。[2]美國食品藥品監督管理局將其歸於「公認安全」（GRAS） [3]，歐盟則視為食品添加劑。MSG有HS代碼29224220以及E編碼E621。[4]MSG的穀氨酸鹽與其他食品來源的穀氨酸鹽均具有相同鮮味。它們在化學上是相同的。[5]食品工業生產廠商視MSG為一種增味劑進行銷售和使用，因為它可以平衡、融合和使其他味覺的整體感受變得豐富。[6][7]日本、 韓國和中國菜普遍使用穀氨酸鈉。鰹魚（柴魚片）、雞肉、豬肉、牛肉等蛋白質或乾香菇、松茸等菇菌類經過熬煮，也可以獲取相同物質[8]。


1908年，日本東京帝國大學教授池田菊苗注意到柴魚片和海帶的湯均具有一種特別的滋味，而當時並未有對這種味道進行過任何科學描述，而且這種味道與甜味、鹹味、酸味和苦味截然不同。池田將其味道命名為「鮮味」（umami），並且注意到這樣的鮮味是來源於穀氨酸的鹽[9]。為了證實是因穀氨酸離子而產生了這種鮮味，池田採用水提取和結晶的方法，從海帶中分離出穀氨酸，並研究了許多關於穀氨酸鹽的味覺特性，當中包括鈉、鈣、鉀、銨和鎂的穀氨酸鹽，最終發現除了金屬離子本身所產生的某種金屬味道外，所有的鹽均會形成這種鮮味。在這些鹽中，穀氨酸鈉可溶性最棒，味道最佳，兼且易於結晶，因此池田將穀氨酸鈉的生產工藝申請了專利。

取自wiki

原材料係海帶
你話健唔健康

再嘈又不斷叫你清熱架喇
每日瞓醒第一任務就係清熱

而家仲邊有人屋企煮, 嫌時間太多呀?

可卡因既原材料都係古柯，植物既一種，你話健唔健康

港豬生活係咁，有返工無放工

咁你咪繼續食你既可卡因 我繼續食我既咪精

直接話出面啲嘢好污糟好過

你同人講味精健康過鹽點接受到
食多啲鹽先可以講食鹽多過你食米

最搞笑係「咁好味，落咗味精之嘛」

咁好味落左雞精之麻

味精果篇假新聞就係好似呢D咁
實驗過程數據乜都唔講
直接一野就話食味精對身體唔好
最好笑係登左上專業雜誌都冇事

到而家都冇證據證明到身體有害

就到新年，諗起街邊小販檔啲美食都舔舔脷
- 分享自 LIHKG 討論區
https://lih.kg/3281444