放工返到屋企唔想搞太多野既同時又想對自己好啲，可以試下跟住今次既食譜。只要去買少少芽菜同埋一包豚肉片，十分鐘左右就可以搞掂一碟撈飯既小菜
材料
豚肉片 200g
芽菜 半斤
蔥段 適量
豬肉醃料
鹽 1茶匙
清酒 1湯匙
胡椒粉 適量
醬汁
蒜蓉 1湯匙
薑蓉 1茶匙
蠔油 1湯匙
醬油 1湯匙
清酒 1湯匙
做法
1) 先將豚肉片切成細片，加入醃料醃15分鐘
2) 將醬汁部份既所有調味料放入一大碗內撈勻備用
3) 將銀芽浸洗乾淨然後晾乾水備用
4) 用中火加熱鑊，加入一小匙既油，將豚肉片放入鑊中煎香，煎至表面熟透
5) 轉大火，放入蔥段，將撈好既醬汁倒入鑊中炒勻
6) 加入所有既芽菜，繼續大火炒多1分鐘後即可
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