[22]早午晚三餐 德式炒薯仔

根據維基所講，德式炒薯仔係德國當地一個非常經典同常見既家庭配菜，用上簡單既薯仔，洋蔥同腸仔就可以搞掂。個人覺得依個餸菜無論係早餐或者夜晚當做主食都可以，簡單既調味，唔洗半個鐘就可以煮完食得

材料
新薯 300g
豬肉腸 1包
洋蔥 1個
磨菇 1盒
蔥花 適量
牛油 30g
黑胡椒碎 1茶匙

做法
1) 新薯唔洗批皮，直接切成細粒，然後放入煲滾既水入面煮10-15分鐘
2) 薯仔熟透後撈起晾乾水份，然後倒入適量既鹽同黑椒調味
3) 將腸仔切成細粒，洋蔥切條，蘑菇用廚房紙抺乾淨表面後切成細粒備用
4) 開中火，加入小小油，然後將豬肉腸既表面煎至微微焦香
5) 加入所有既洋蔥同蘑菇，再放入牛油，炒5-8分鐘至洋蔥焦香
6) 倒入煮熟左既薯仔，然後將所有材料炒勻，直至薯仔表面有微微焦黃
7) 最後可以加多少少黑胡椒碎，灑上蔥花即可

BLOG: http://bit.ly/cheftoby
IG @ hkchef22

薯仔

薯仔世一

唔好落蔥花，落西式香草果類會好d

你自己揀隻靚腸咪得,
用邊一隻都係咁煮

好似好fatfat

蘑菇煮咁耐出哂水

好大煲，分幾日食都唔知食唔食得晒

好正, 一啖接一啖

全程中大火，出黎唔會好水
你見我張張都無出水

Lm 學嘢

可以加百里香
利申： Bratkartoffeln專家

最重要係洋蔥同油,其他咩都唔落都可以

好似好好食咁聽晚試下先

係，西式會夾啲，不過個日手頭得蔥花

加工肉有邊隻唔高鈉？

留名支持

Kartoffel
德國整薯仔真係一絕

依個餸無咩技巧好學

睇左 加洋腸同蔥仔

試左未