牛扒叫七成熟定八成熟？

ニジュー 2022-04-18 23:25:13

牛扒黎講..........
緊係切片，豉油、糖、薑、生粉.....撈埋一齊，再用黎炒河上碟啦！
樓主乜都唔識！

品水師 2022-04-18 23:31:21

係之前叫過一間medium 生撚到食唔到

樓主深潛了 2022-04-18 23:40:07

叫親medium 就出medium rare / rare
叫 medium well 就well done

牛肉乾 2022-04-18 23:54:01

睇部位決定rare定medium rare ，除咗啲肥到屎忽漏油嘅日本和牛之外其他乜牛去到medium口感都差啦

轉身射個卅分波 2022-04-19 00:01:06

廢老一件 2022-04-19 00:24:58

淨係煎一面俾你ok?

肛門救急 2022-04-19 00:29:42

九成不如去食中式牛柳算啦

6帽王何家成 2022-04-19 00:38:41

龍門有medium rare中式牛柳

大昭慶律寺上座 2022-04-19 00:39:26

冇人識

，真係太多00後

山西布政司 2022-04-19 05:39:15

他熟得快大得快太快有結果了吧

蒸條斑 2022-04-19 06:01:58

大J個on9佬叫6成熟

蒸條斑 2022-04-19 06:02:42

意樂幾好食，又唔貴

IMAX 2022-04-19 07:16:50

正常應該三成或者四成最好

滴暈 2022-04-19 07:36:15

雖然冇得咁叫
但技術上都做到

贏到開巷口炸雞 2022-04-19 07:42:27

香港扒房幾成熟：1成 3成 5成 7成全熟
對應英文doneness : rare, medium rare, medium, medium well, well done

贏到開巷口炸雞 2022-04-19 07:45:32

呢個好明顯係廚房/樓面責任
作為客人我係要求上枱幾成熟
唔係離鑊或者離開廚房幾成熟

錯doneness 好多都可以退
唔想退嘅話，你下次去就自己Adjust

LagDay 2022-04-19 07:50:12

識食一定食raw

Gay督徒 2022-04-19 09:22:51

叫開8.63成熟

轉身射個卅分波 2022-04-19 09:28:18

香港服務業大過客

其實邊行風氣都一樣唔止得廚

icewater 2022-04-19 09:38:20

點解唔叫七成半熟？

忍野忍咩咩 2022-04-19 10:09:55

1 3 5 7 全熟

無雙數成數

吹水 2022-04-19 10:10:11

得單數
好似係

元氣木兔 2022-04-19 10:57:56

邊有雙數架…