咖啡店開業三日突煞停 193國家進：開會檢討重新部署

木木梟*

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木木梟* 2022-04-16 22:22:34

193（郭嘉駿）與三位中學同學S. Ho、Ringo和Adam合資的咖啡店Tanuki Coffee，在疫情屢遇波折，四月十日終於開幕，吸引大批「33老婆」前來朝聖，開業兩天café門外長時間出現人龍，延伸至商場，有警員到場了解，
到開業的第三天Café突然煞停，一心撐場的「老婆」們撲空，193化身為貍貓俠接受《明周》訪問時說：「因為我們的員工為準備開業那個幾星期沒放過假，開業頭兩日都做不停，超多客人，他們很辛苦，加上我們的食物都已經賣光，沒想過賣得那麼快，就讓他們休息一下，我們亦都要開會檢討，怎樣可以營運得更加好？因為復活節假期快到，我們都擔心食材不足，假期供應商不送貨，要商討的事情很多，所以突然間休息了一天，我們在ig story通知了大家，撲空的朋友真的不好意思。」

撚狗者 2022-04-16 22:27:18

到開業的第三天Café突然煞停，一心撐場的「老婆」們撲空

你都唔係當日決定啦，咁都唔通知班「老婆」一聲，要班人摸門釘

反鏡錯領大隊長 2022-04-16 22:28:58

好撚廢同佢個人一樣

不去也不來 2022-04-16 22:30:12

咁都比佢食條水發達
有啲人就去坐監
真係時也命也

裴露娜 2022-04-16 22:30:20

我們在ig story通知了大家，撲空的朋友真的不好意思

睇晒先鬧啦

比卡超時空 2022-04-16 22:32:29

cls係咪d包太高汁要減成本啊

野比大熊貓 2022-04-16 22:33:51

食材用得快咪一個包分十個賣囉，嚟嗰啲都唔介意架啦

Recoba@Inter 2022-04-16 22:34:35

今日第幾日? 一堆人bor

借左聾耳陳隻耳 2022-04-16 22:35:02

幾撚好搵D水魚錢
痴撚線

音樂噴水鮑魚 2022-04-16 22:49:44

慕容燕 2022-04-16 22:54:28

因為我們的員工為準備開業那個幾星期沒放過假，開業頭兩日都做不停，超多客人，他們很辛苦，加上我們的食物都已經賣光，沒想過賣得那麼快，就讓他們休息一下，我們亦都要開會檢討，怎樣可以營運得更加好？因為復活節假期快到，我們都擔心食材不足，假期供應商不送貨，要商討的事情很多，所以突然間休息了一天

唔知佢team 有冇人有做過餐廳
其實營運計劃好緊要, 賺唔賺到錢就睇呢樣
預太少材料, 開唔到舗
預太多材料, 材料會變壞->成本高咗, 唔新鮮-> 影響出品