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2021-11-23 02:29:11
立基集團於1963年由港美商人紀愛華創立。[1]
最初經營成衣採購代理,後來擴展乳業產品(1980年代收購,主要品牌為十字牌牛奶,以及香滿樓牛奶)、媒體業(1985年進行收購,主要品牌為娛藝,但已結業)、餐飲業(1990年營運,主要品牌為十字冰室、泰蘭花、STUDIO CITY BAR & CAFÉ、STARZ WINE BAR、O3 by Oyster Bar and Restaurant,以及Pomeroy's)、房地產(South Granville Centre)以及其他業務(這兒生活概念店)[2]。
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1980年代初是中國大陸改革開放初期,美籍華人張紫珊因思念家鄉,於是其美籍猶太人丈夫Ira Dan Kaye(紀愛華)先生(香港美國商會主席,立基集團創辦人)帶着妻子到廣州參觀,有一晚兩人在街上散步,突然聽見小孩子的哭聲,後看見一位媽媽懷裏抱着個皮包骨的小孩,他們詢問為何不給小朋友喝牛奶,媽媽回答指牛奶是奢侈品,普通百姓不可以喝,只能餵她喝白砂糖。兩人沒想到中國人的生活水平仍然如此低下,國內牛奶供應困難,肉品還要憑票購買,民眾無法講究食品營養均衡,飲食結構存在缺陷,小孩普遍缺乏鈣。此時,紀愛華的一位致公黨朋友力薦他在廣州投資,紀愛華馬上想到在華投資興辦一間牛奶廠。於是他親自考察了當地的交通、水文地理、防疫等各方面的條件與設施,決定在小新塘果園場興建畜牧基地。
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