香港專業教育學院在研發及學術表現優秀，在國際太陽能及機械人的大學競技賽更曾代表香港的高等教育界出戰並奪得佳績。由於香港專業教育學院的課程既實用又廣受專業認可，有中學畢業生為將來前途決定捨棄大學教育資助委員會資助大學提供的資助學位，申請入讀香港專業教育學院的高級文憑課程。
2017年10月，香港專業教育學院研發的太陽能車SOPHIE VI在澳洲舉行的「世界太陽能車挑戰賽2017」，擊敗來自包括英國劍橋大學、美國史丹福大學在內多間知名大學的團隊奪得第四名。
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