香港麻雀館有既職位由低數起分別係 後生,抬面,收銀(有些地方叫水袋),女工,帳房,三牌大佬,大佬,頭牌,老總
負責工作
後生:早上返去服侍神位,清潔廁所,洗摺毛巾,到中午12點開始要幫客人買野食,買波買馬,掃地,神位裝香,有時幫手抽下水,打牌,夜晚清潔麻雀,如果麻雀有進步就可以升做抬面
抬面:負責場內工作,包括抽水,幫公司打麻雀,上下數,買牌等,係公司賺錢既最強武器,麻雀打得好可以升做三牌大佬
收銀:顧名思義,負責收錢找錢
女工:負責茶水,客食,客煙既供應
帳房:負責人事登記,幫員工報強績金,以前卸要幫客人即場押物,不過而家由於法律所限不能押物,所以少左樣工作
三牌大佬:負責細牌區既辦牌(即判決客人是否包輸),睇碰(判決可唔可以碰牌)
大佬:負責大牌區既辦牌,睇碰工作,管理員工
頭牌:同大佬既工作性質無大分別,不過做到呢個位既人,麻雀底子比較高深
老總,得閒睇下堂口,都唔駛點做
而經營一間麻雀館就緊係要拎個麻雀天九娛樂牌照先,仲要睇下係邊個區開,如新浦崗,荃灣區就以細牌為主,旺角灣仔就開到大牌,至於點樣搵錢,就係要抬面幫公司贏錢,同埋抽水,如50/100就抽20蚊一鋪100/200就40蚊,所以麻雀館就係咁搵錢,而員工亦分到花紅


後生都唔係太好做渣喎