對於酸性體質引致百病叢生的說法，鄧智偉表示不成立，醫學上沒有酸鹼體質之說，因為人體會調控血液酸鹼值在一個狹小幅度內，不能藉飲食改變。他補充：「胃酸含鹽酸，胃部pH值只有2至3.5，屬高度酸性。不論是吃了多酸或多鹼的食物，也會被胃酸消化，吸收後過剩的酸性會被腎臟代謝，最後經尿液排出體外。
有人認為酸性體質易令人生病，醫學理論剛好相反，患某些病才會令血液變酸，如腎衰竭或呼吸衰竭等，身體無法正常將酸性物質排出，才會令血液變酸。
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