綠帽鹿角
2021-01-07 01:50:38
香港我見唔少人推薦藤次郎等日本牌子 VG-10鋼 可以睇下飲食台啲post介紹 或去刀舖搵下 我唔熟
德國刀可以試下wusthof 質素唔錯 有人話好過孖人 不過都係買forged blade唔好買平價嘅stamped blade系列
德國刀好多人唔鍾意full bolster 刀肩 因為阻礙磨刀
wusthof ikon或孖人pro系列就係half bolster
Budget有限的話瑞士製嘅victorinox stamped blade刀口碑都唔錯
不過最緊要自己拎上手試下柄型 重量 平衡 弧形啱唔啱自己心水同用法