減肥就要低碳減碳？如何進食碳水化合物才可以減肥瘦身？原來要吃對好碳水
鄭欣宜
25 回覆
3 Like
4 Dislike
年紀愈大愈難減肥，更要學懂控制飲食去減肥，不少人會以低碳飲食甚至乎戒絕碳水化合物的生酮飲食去減肥，但碳水化合物不一定萬惡，碳水化合物原來有三種色，學懂進食對的好的碳水化合物，減少進食壞的碳水化合物，才是長久減肥之道！
碳水化合物分三種類型顏色！
一般我們會將碳水化合物很直接當成是粉麵飯，但這只是答對了三分一，事實上，碳水化合物分為三種類型，當中包括：澱粉類、糖類以及纖維類，而三種類型的碳水化合物，可以分為三種顏色，當中澱粉類為米色碳水化合物，糖類為白色碳水化合物，而纖維類則為綠色碳水化合物！將碳水化合物分開三種顏色，要減肥就容易得多了，因為你要進行低碳飲食或減碳食譜之時，只要避免或減少壞的碳水化合物顏色，進食好的碳水化合物顏色，就可以好好進行低碳減肥了！
一般我們會將碳水化合物很直接當成是粉麵飯，但這只是答對了三分一，事實上，碳水化合物分為三種類型，當中包括：澱粉類、糖類以及纖維類，而三種類型的碳水化合物，可以分為三種顏色，當中澱粉類為米色碳水化合物，糖類為白色碳水化合物，而纖維類則為綠色碳水化合物！將碳水化合物分開三種顏色，要減肥就容易得多了，因為你要進行低碳飲食或減碳食譜之時，只要避免或減少壞的碳水化合物顏色，進食好的碳水化合物顏色，就可以好好進行低碳減肥了！
1
Aggar
Aggar
首要！減肥要戒白色碳水化合物
糖類碳水化合物（白色碳水化合物）泛指碳酸飲品、糖果類別以及多種加工精製食品，例如是汽水、糖果、蛋糕及餅乾等等，想減肥的話，最好就要戒食這類白色碳水化合物，相信這個都是大家會十分易明白的事！
糖類碳水化合物（白色碳水化合物）泛指碳酸飲品、糖果類別以及多種加工精製食品，例如是汽水、糖果、蛋糕及餅乾等等，想減肥的話，最好就要戒食這類白色碳水化合物，相信這個都是大家會十分易明白的事！
留意米色碳水化合物！
要最要命的，就是澱粉類米色碳水化合物！米色碳水化合物即是我們多年來，幾乎每餐都會食的粉麵飯，當中包括麵包、白飯、麵、甚至薯條等等，都屬於米色碳水化合物！一來這是全球飲食文化的關鍵核心，特別是香港人慣常餐飲中，都以碳水化合物為重心，有時吃個炒飯，更是一整餐都完全吸收米色碳水化合物；二來心理上，很多人都會覺得沒飽飯落肚，會無氣無力！
要最要命的，就是澱粉類米色碳水化合物！米色碳水化合物即是我們多年來，幾乎每餐都會食的粉麵飯，當中包括麵包、白飯、麵、甚至薯條等等，都屬於米色碳水化合物！一來這是全球飲食文化的關鍵核心，特別是香港人慣常餐飲中，都以碳水化合物為重心，有時吃個炒飯，更是一整餐都完全吸收米色碳水化合物；二來心理上，很多人都會覺得沒飽飯落肚，會無氣無力！
女神講一定信你，支持
btw今日不推文
btw今日不推文
的確，無論是米色或白色的碳水化合物，在人體消化後會轉化為葡萄糖，為人體提供能量，但是米色與白色碳水化合物過多的問題，而多餘的葡萄糖最終就會被轉化為脂肪，這就是致胖的關鍵！所以，一餐之中，蛋白質、碳水化合物的比例是非常重要！
難道要戒絕米色碳水化合物？
事實上，米色碳水化合物不一定是不健康的，要進食的話，就要留意避免精緻澱粉類別的米色碳水化合物！何謂精緻澱粉？例如我們日常吃的白飯、白麵包、河粉、麵就是精緻澱粉，這些經過大量加工的食物，其纖維及營養素早已大大流失，幾乎就只是澱粉質，多吃當然不好！
事實上，米色碳水化合物不一定是不健康的，要進食的話，就要留意避免精緻澱粉類別的米色碳水化合物！何謂精緻澱粉？例如我們日常吃的白飯、白麵包、河粉、麵就是精緻澱粉，這些經過大量加工的食物，其纖維及營養素早已大大流失，幾乎就只是澱粉質，多吃當然不好！
如何進食米色碳水化合物？
要你長久不吃飯嗎？我知道是不可能的，反而如果要揀的話，可以選擇以糙米、藜麥等較天然、少加工的澱粉類去作為代替，再好好控制每一餐的比例，就可以減少過份吸收米色碳水化合物的情況！
要你長久不吃飯嗎？我知道是不可能的，反而如果要揀的話，可以選擇以糙米、藜麥等較天然、少加工的澱粉類去作為代替，再好好控制每一餐的比例，就可以減少過份吸收米色碳水化合物的情況！
減肥要吃的是「綠色」碳水化合物！
事實上水果和蔬菜的膳食纖維當中，也含有碳水化合物，所以這類碳水化合物被稱作綠色碳水化合物！一天的均衡飲食當中，碳水化合物可說是必需的，想有足夠能量，就用綠色碳水化合物去大大取代米色及白色碳水化合物，可以飽肚之餘，亦可以有更多營養！
事實上水果和蔬菜的膳食纖維當中，也含有碳水化合物，所以這類碳水化合物被稱作綠色碳水化合物！一天的均衡飲食當中，碳水化合物可說是必需的，想有足夠能量，就用綠色碳水化合物去大大取代米色及白色碳水化合物，可以飽肚之餘，亦可以有更多營養！
有甚麼綠色碳水化合物?
例如是紅蘿蔔南瓜、栗米、蕃薯、芋頭等根莖類食物，就是非常好的碳水化合物選擇，而且含有大量營養素，既食得飽之餘又比食白飯更健康！
例如是紅蘿蔔南瓜、栗米、蕃薯、芋頭等根莖類食物，就是非常好的碳水化合物選擇，而且含有大量營養素，既食得飽之餘又比食白飯更健康！
甚麼是抗性澱粉？
不少食物中都有抗性澱粉，例如是豆類以及一些未加工的全穀類，這類食物較難消化，可以較直接到達結腸，為腸達細菌提供營養，但卻不是為你提供能量，如此就可以減少吸收多餘能量但又做到飽肚的效果！
不少食物中都有抗性澱粉，例如是豆類以及一些未加工的全穀類，這類食物較難消化，可以較直接到達結腸，為腸達細菌提供營養，但卻不是為你提供能量，如此就可以減少吸收多餘能量但又做到飽肚的效果！
將壞的碳水化合物變好？
想減飽真的不能吃麵包或粉麵嗎？那也有小技巧，原來只要你將這些本來是比較「壞」的碳水化合物化進冰格，雪冰後才再加熱，就會令到食物分子改變，重新排列成類近抗性澱粉的狀態，可以減少在消化系統吸收的狀態，變相令你有飽肚感，又可以減少澱粉質轉化成能量的機會！
想減飽真的不能吃麵包或粉麵嗎？那也有小技巧，原來只要你將這些本來是比較「壞」的碳水化合物化進冰格，雪冰後才再加熱，就會令到食物分子改變，重新排列成類近抗性澱粉的狀態，可以減少在消化系統吸收的狀態，變相令你有飽肚感，又可以減少澱粉質轉化成能量的機會！
弘應食番薯
總括而言，想長期維持更好的飲食方式，從而做到「飽住瘦」的效果，就要好好改變改變進食的食物種類，單靠捱餓或者是極端的節食方式並不能持久！
英國研究
中國製造
韓國起源
台灣報導
李桂華記者會
鄭欣宜教減肥
中國製造
韓國起源
台灣報導
李桂華記者會
鄭欣宜教減肥
可唔可以直接講左應該食乜
然後再解釋
睇撚到好攰
然後再解釋
睇撚到好攰
樓主呢篇野講既野都正確
我減磅時主食都係蕃薯
平日返工食lunch 就主要意粉類
我減磅時主食都係蕃薯
平日返工食lunch 就主要意粉類
唔好咁懶啦，減肥係要勤力
其實飯呢樣野真心仲垃圾過啲快餐炸雞
飲食7分 運動3分
食得少啲 淡啲 食多菜 戒澱粉就好好了
食得少啲 淡啲 食多菜 戒澱粉就好好了
炸雞食得㗎 唔要塊皮就可以
屌你都on9 
講緊係塊雞皮定炸皮