茶記瀕結業 堅持free外賣撐醫護
阿超免費送外賣到大埔醫院給醫護人員，只為給他們打氣。許頌明攝
【抗疫小故事】
【本報訊】隔離病房爆滿，食肆冷清，大埔昌運中心苑記茶餐廳只關心第一點，老闆姚章超為了支持醫護抗疫，送外賣消夜到附近那打素醫院、大埔醫院，往往滿載而去，空手而回，分毫不取。
打氣字條雪中送炭
相關新聞：20警連續兩晚基隆查牌 凶員工熄爐
外賣膠袋不貼單據，字條倒有一張，阿超寫道：「醫護人員加油，我哋冇咩可以做，只可以送上祝福。」有醫護忍不住上傳openrice，留下評語：「多謝苑記雪中送炭，真係感動到喊，以後定必大力懲罰！」他感謝醫護站在抗疫第一火線，卻不顧自己陷入火海，本已艱苦經營，加上政府限客，茶餐廳朝不保夕。
對這家人來說，1989年6月4日發生兩件大事，凌晨北京屠城，到了早上血仍未冷，旗下這間茶餐廳開張；長安街解放軍亂槍殺人，這邊廂廚師切肉殺魚，那時候阿超只有七歲。想當年爸爸但見局勢動盪，內心爭鬥應否開業，最後決定去馬，取名苑記，但願香港每個屋苑都有他的店，然而30年後的今天只有大埔兩店，遍佈全港的卻是病毒。
當年父母見證六四，如今兒子經歷武肺，兩次都是中國製造，阿超感謝醫護充當市民與疫症之間的防火牆，當他收到那打素、大埔醫院的員工叫外賣消夜，每每你點菜我請客，他解釋：「其實沒甚麼特別，只是醫護人員叫外賣，我們送上去的時候想請他們吃，支持他們，起碼（讓醫護）知道很多香港人在背後支持他們。
「始終是他們面對武漢肺炎，比我們所有香港人更危險」。這位老闆沒有大道理，只有真心，「他們打這場仗，我們在後面所做的很少，比起他們是微不足道」。他不認識任何醫護，不管哪位處理武肺患者，「真的一個都不識，只不過他們打電話來叫外賣，我們送上去，不收錢，就是這麼簡單」。
父母離世後，他與一兄一姊打理兩店，自己主力昌運中心店，就是這間和你free，兄姊也沒反對。過往香港人只幫自己友，如今幫助有需要的人，那怕素未謀面。本文主角向來內斂，過年後竟派了1,500個口罩給街坊，現在看見誰沒口罩便主動送上，「有一個case我不知道應不應該說出來，有個男人不知是否有問題，（面上）真的戴着一個胸圍走過來！」阿超說起近來這宗怪事：「他說沒口罩，我便給他幾個。香港人很慘，連口罩都沒有，現在全世界人都很慘。」
苑記茶餐廳老闆阿超寫上感謝醫護人員抗疫的字條。
籲同路人齊心支持
這個老闆亦慘，近來生意大跌，2、3月更慘不忍睹，「開門又不是，不開又不是，不開蝕舖租，開門希望博機會」。食肆限枱令下，店內十桌去掉其四，「你問我可以捱多久，我真的不知道，盡頂可以頂多兩、三個月，三、四個月」。當年爸爸內心掙扎應否開業，眼下兒子考慮是否結業，畢竟他在澳洲生活了18年，隨時可以再投彼邦。到底在港如在家，他也不想兩店共50名夥計失業，至今未決。
如此困境，free到何時？阿超說：「盡力做吧，我真的不知，視乎疫情幾時完。我不能日日都free，我真的做不到，我自己能力有限，如果大家、周邊有人做得到，大家一起做吧，每人行前一步，做多一點，希望疫情盡快完結」。訪問當晚大埔醫院有人叫外賣，他又不收錢，又寫字條：「醫護人員，再一次多謝你哋對香港人付出！」
■記者陳勝藍
