教大家揀香檳 你問我答

Wine searcher 有得揀番淨喺show 香港supplier

覺得brut已經頗dry點算？
近年好似唔興飲甜既香檳

96 邊枝檳都好飲

垃圾 不了

85 88 95 96!

有無話咩場合飲咩香檳?

講緊香檳喎...

其實都無呢種講究
視乎番自己嘅喜好飲就ok

近年真心唔興甜檳
主流都偏向extra brut

試吓飲rose 好多時Rose 個甜度會出啲
Pierre Peter Rose Albane
或者揀番啲有年嘅檳
After aging, 酸度相對無咁sharp
甜身小小我會介Deutz 嘅Amour de Deutz

題外話，如果本身粒提子高質素
就算無落過糖都可以好甜美

真心想請教
如果新手想試品嚐香檳應該點樣入手? 買唔同牌子黎試下? 香檳係咪開左就盡快飲? 如果我想試多D係咪飲完一枝再開另一枝試?

難得有專家想請教一樣野好耐
法國除左香檳之外係咪其他地方都會出有汽葡萄酒但就唔可以叫「香檳」

另外想請教一下香檳可以當餐酒定食小食果陣飲

買比阿哥結婚禮物 唔搞佢住
死窮撚一個 飲住vcp先

酒真喺一個無底深潭
建議都喺一步一步慢慢試
買唔同牌子（大廠/細廠）
唔同種類（Assemblage/BdB/BdN/Rose)
唔同年份
唔同Cuvee （同一個酒莊嘅唔同款 eg 唔同田 唔同提子）
搵三五知己酒聚 幾枝幾枝咁試會最好！
當然坊間都會有wine tasting event 可以留意吓

開咗正常要一日飲晒
有香檳塞就三日內
有香檳機就五日
想試多都喺飲完一枝再試一枝
可以買半枝裝嘅 不過酒質會無咁好

1. 無錯 只有香檳區出先可以叫香檳
（另一種出名嘅法國汽泡酒 叫cremant)
2. 幾時都可以飲！

其實平價好多好選擇
Pj vcp moet mumm 都喺巨伏

Pj難飲咩

我飲duval Leroy,抵飲，好香梨味
未飲過dom, 死一隻的話馬上買

可以有更好.....
Godme
Andre clouet
呢啲平平地已經好好飲

Duval Leroy水準好穩定 不過無咩驚喜
慳番啲錢唔好買Dom
試吓買有年份嘅嘅Jacquesson!

撐bollinger

靚年份

cristal 2002

屋企有枝Ace of Spades，係咪廢野嚟

明白哂
因為平時無咩機會飲香檳，除左上機因航果杯苦得黎酸既香檳之外
所以對香檳個印象麻麻，聽完巴打介紹而家搵緊d返屋企試下

Delamotte 係唔係平得黎又唔錯

巴打多謝你