野味播毒咖哩炒蝙蝠「逆市熱賣」印尼小販：節日一日售600隻！

鹿特丹斯巴光年

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鹿特丹斯巴光年 2020-02-12 19:51:00

鹿特丹斯巴光年 2020-02-12 19:51:23

武漢肺炎（COVID-19）疫情持續於全球各地蔓延，有專家曾指今次新型冠狀病毒的自然宿主或屬野生蝙蝠，並對人類有高度傳染性。日前廣東省立法禁濫食野味，不過蝙蝠餐在其他國家仍然暢銷，有印尼食肆指近期每日仍熱賣50至60隻「炒蝙蝠」，形容民眾愛以此補充蛋白質，不受疫情影響。

據路透社昨日（11日）報道，以咖哩烹煮的「炒蝙蝠」（Paniki）是印尼北蘇拉威西省米納哈薩的傳統菜式，深受當地人熱愛。於北蘇拉威西省托莫洪售賣炒蝙蝠的小販（Stenly Timbuleng）接受訪問時表示，蝙蝠餐至今仍然熱賣，

「新型冠狀病毒的疫情沒有影響銷情，而且十分暢銷，經常售罄。」
他續指，其店舖現時每天平均賣50至60隻蝙蝠，每逢節日更可熱賣高達600隻。

曾出版6本食譜的印尼烹飪專家William W. Wongso受訪時指，北蘇拉威西省的民眾特別喜歡吃蝙蝠，認為可補充蛋白質，他更於訪問中表明對蝙蝠的熱愛，

「我最喜歡吃蝙蝠的翅膀！」
傳統菜式夠奇異旅客慕名而來挑戰試食

外國旅遊飲食達人Sonny Side曾於前年到訪該地，拍攝當地廚師烹煮「炒蝙蝠」（Paniki）的整個過程，並上載影片至社交媒體。過程中，當地人會先移除蝙蝠的腋下位置及頸部去除怪味，再把它洗淨切件，每次會用上約5隻蝙蝠下鑊炒起，並伴以不同配料、咖哩粉及椰奶作調味。當地人更表示愛伴飯同吃，認為十分惹味。而帶他前往該地的男子表示迄今已吃過百隻蝙蝠，明言從未因此而生病，更指味道與雞肉相似，只是口感有點不同。

自新型肺炎疫情蔓延全球後，該影片近日再引起網民熱烈討論，但由取笑此飲食傳統不文明，變成指食蝙蝠實難以接受，「太噁心！上帝創造了這麼多好食物，為何要食含有大量病毒的動物？」、「食這種食物你要自行承擔風險，無奈卻會危害他人」、「如果這些人只能留在動物園，恐怕所有動物都會成為他們的食物」。

印尼未有確診個案

截至2月11日，內地已有超過4萬4千宗確診個案，死亡人數累計逾千人；而全球有超過20個國家有感染病例，印尼則暫未有確診個案。

王牛羊 2020-02-12 19:52:00

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