薯仔聞茱莉
2017-03-18 00:29:03
在紫平引領我們進入會長辦公室的路程中,母親不斷的詢問著紫平在正門前所提及的那個亞洲少年廚神比賽。
「亞洲少年廚神比賽? 我怎麼好像沒有聽說過有這項比賽似的..」母親猶疑了一下,單著眼睛的思考著。
紫平理解母親的疑惑,耐心的向母親講解起來
「你沒有聽說過這項比賽是非常正常的。
這比賽每年均會暗地裡的進行,所有非相關的人仕一律均會被趕出會場外。
然而來自中日韓的頂尖的少年廚師每年均會在這個比賽中聚首一堂,互相切磋及比試廚藝,爭奪少年廚神的寶座。」
「寶座? 這個形容詞也也未免大誇張吧?」母親心裡這樣的說著,婉轉的向紫平詢問比賽的獎品究竟是甚麼。
紫平舉起了左手的食指,大聲的說
「一億美金。」
母親雙眼瞪大,一臉難而置信似的。
紫平看見母親的反應後,用著認真的語氣說了起來
「這比賽並不是你想像中的這麼容易的;這個比賽的目的說穿了就是為了找出擁有高超廚藝與及擁有金手指或金舌頭的少年廚師,所以舉辦方才出此等高額的獎金來吸引有能力的人而已。
別看我們這學院的規模好像很小似的,我們的學生在過往十幾年一直在此比賽中蟬聯冠軍的,只是近幾年來冠軍的寶座連續被香港西方廚藝學院的學生奪取了而已...」
母親插嘴的替紫平繼續說下去
「所以會長對今年的比賽非常的關注,不斷加操訓練參於比賽的學生?」
紫平微笑的點頭起來,表示正解。
母親思索了一會兒後,輕聲的說
「我兒子將來有沒有機會參賽呢?」
紫平明白母親所關注的只是那一億美元,故此紫平只是故弄玄虛的回應母親
「只要是二十五歲或以下的人仕就可以參賽;至於時仔有沒有資格代表學院參賽,就要看他的造化了。」
紫平說完這句後,我們正好的到達了會長辦公室的門前。她依舊的從腰間裡拿起小刀,在門把前輕掃一下使其正門打開。
母親緊緊的握緊我的左手,真誠的對著我說
「如果你今天認真上課的話,我們午飯便一起去壽司店吃午餐。」
聽到壽司二字後,我的雙眼活像有兩把火把在其內似的,炯炯有神的對著母親說
「為了腐皮壽司,我一定會認真上課的!」
母親露出燦爛的笑容,腦海裡充滿著自己在家裡數著一億美元紙幣的情景。
進入會長辦公室後,紫平示意我們先在開放廚房的區域坐下來,並獨自一人的去了載有食物的長櫃裡去。
紫平在眾多的食櫃中不斷的遊走著,甚為狼狽。母親看見此情景後,便站了起來詢問紫平是否需要幫忙。
「不用! 我很快會過來!」紫平用著響亮的聲調回應著。
話一剛完,她亦順利的把最後一個監視器安裝在一個長櫃的角落裡。
在平時的日子裡,會長均會接近二十四小時的逗留在辦公室,她完全找不到任何機會可以在房間內安裝監視器。
然而今天會長到了其他課室替學生進行加操訓練,她當然不會錯過這個千載難逢的大好時機,熟練的把監視器安裝在不同的隱蔽角落裡去。
完成了「正事」後,她到長櫃裡拿了一打雞蛋並走到我面前,會心微笑的說
「今天我會教你金手指最基本的概念,不過在這之前,
我想你品嘗一下我弄的西煎雙蛋!」
薯仔聞茱莉
2017-03-18 16:37:44
西煎雙蛋,在一般人的眼中只是普通的煎兩隻蛋而已。
雖然製作的過程及其用料非常簡單,但那兩隻看似平平無奇的煎雙蛋卻俘虜了萬千大眾的心,是不少人早餐裡不可或缺的食材。
在一般的茶餐廳裡,早餐的餐牌大多會寫上牛油方包、沙爹牛麵等等的四字詞語。
商人為了追求工整的關係,才勉強地的把煎雙蛋寫成西煎雙蛋。
加上「西」這個字一來可以迎合香港人崇洋的風氣,二來更可以藉此提高售價;有些茶餐廳甚至厚顏無恥的把西煎雙蛋叫價至三十多元,從中謀取暴利。
母親深深的明白過中的「商業陰謀」,對此亦生感厭惡。
所以當她聽到紫平在茶餐廳外也把煎雙蛋叫作成西煎雙蛋的時候,她不自覺的衝口而出起來
「其實只是煎兩隻蛋而已,真的有必要稱之為西煎雙蛋嗎?」
「為了表示對原創者的尊重,這是有必要的。」
說罷,紫平把平底鍋放在煤氣爐上,用猛火燒著平底鍋的底部,用手隔空的感測鍋上的溫度。
「只是普通的煎蛋而已,你惶論甚麼原創者?」母親感到紫平在戲弄著她,語中帶點憤怒的說了起來。
紫平知道再辯論下去的話根本沒有意思,所以只是短短的說了一句話
「當我完成真正的西煎雙蛋後,再向你解釋吧!」
當紫平認為鍋中的溫度合適的時候,她便隨即把食油均勺的分佈在鍋上的表面起來。她雙手分別的用拇指及尾指拿起了兩隻雞蛋起來,閉著眼睛念念有詞的自言自語了幾句話後,便輕輕的打開雞殼開始煎蛋起來。
不消一會兒,兩隻脆邊的荷包蛋便已放在我的面前。
在母親的眼中,紫平的整個煎蛋過程根本和平常自己所做的沒有分別,母親完全看不透紫平所謂的真正西煎雙蛋究竟是意旨著甚麼。
紫平把兩隻鐵匙遞到我手中,瞇著眼睛微笑著
「西煎雙蛋的真正食法是先吃上其中一隻蛋的蛋黃,然後到同一隻蛋的蛋白部份。之後你更換另外一隻鐵匙,再吃下另外一隻蛋的蛋黃,然後再到蛋白,明白嗎?」
我點頭表示明白後,便默默的跟著紫平的提示吃下西煎雙蛋起來。
然而,當我吃下第一隻荷包蛋的蛋白部份時,
我不自覺的大叫起來
「為何會這樣的?」