分享下自己一個住嘅煮飯日子

我乜都會整下，不過同樓主一樣都係鍾意整住家小菜多。
樓主個炆冬菇雞翼好正呀！

係裡面了，唔該哂

真？

香港人真係好難做到一放工街市都閂晒

嘻嘻 中意嘅可以入grouo交流下

睇下你鍾意傳統蠔餅定新式蠔餅
傳統就完全用蕃薯粉黎整，新式就會溝麵粉，整出黎就會脆啲。我個人鐘意脆啲

-蕃薯粉同麵粉1:1，落幾多睇你鍾意蠔仔多定粉漿多（我通常每樣兩湯匙）
-雞蛋兩隻
-街市20蚊蠔仔
1.先溝粉漿(落適量凍滾水)，再落蛋
2.蠔仔用生粉洗乾淨，再出水（輕輕浸一陣熱水好攞番上黎，因為一陣仲會煎，唔好太熟，會縮水）
3.全部溝埋（溝到好似牛奶再結啲啲既質地），落調味（鹽，胡椒粉，魚露）
4.倒落獲煎（如果獲唔夠大，唔好貪心，分兩次煎，唔係唔熟）

*唔好一開始落太多水，落太多番唔到轉頭架
*怕太咸可以唔落魚露，煎好用黎點都得

呢樣真 我媽咪係朝早/下就去買

其實好多野超市都有，不過冇咁新鮮同貴啲

最尾兩碟意粉醬點整
求教學

好詳盡呀!!!感謝~!!等我假期試下先~!

完全同意
自己住個時 煮飯就係最大樂趣

個糖水唔落埋蔥？

擺得好靚隻碟又無多剩既汁
平時煮完都有試過放好D 但d 汁都係周圍係...

識自己煮飯都分手 條仔走寶

個蛋包飯整得好靚

我都想學整野食
但係屋企連隻好d 嘅鑊 一把好d 嘅刀都無
好想要焗爐但老豆老母唔比
之前話不如換隻易潔鑊 佢地又話會食死人
次次煮野食都痴晒底真係咩心機都無

掉一個手殘都整到嘅
卡邦尼意粉

烚意粉：
一鍋水
落適量油同鹽（留少量意粉水備用）

配料：
洋蔥1/4個 切碎
磨菇 3-4粒 切丁
煙肉 2-3片 切碎 (可選擇煙肉粒)

醬汁：
1/4或1/2杯忌廉
加一至兩粒蛋黃攪拌
不能過份打發
適量黑椒碎 (我落咗4茶匙到)
適量鹽


開火落一小塊牛油
溶化後加洋蔥中火炒到開始透
加磨菇小炒
加煙肉炒到所有配料全熟
轉細火
加意粉攪拌
熄火 加醬汁
攪拌令醬汁到杰身
最後適量加香草及巴馬臣芝士碎

完成

分手後 我都開始學煮嘢食 我現時自己肯做飯

外國巴?
想問下啲碗盤碟邊度買?

一勁唔環保 二d膠溶左會有有毒物質

樓主我排第幾呀 嫁俾我

Real carbonara唔應落cream

意式真carbonara好食得多