鄒幸彤 2003 年畢業於英華女學校,中學時已修讀物理科,後以高考 5A 成績入讀劍橋大學自然科學系,選修地球物理。
她自小因家人薰陶,出席六四晚會。在英國時,她稱沒有人舉行悼念,自己點起蠟燭及觀看支聯會直播。
及後,她自行舉辦艾曉明紀錄片放映會,邀請王丹、魏京生等六四流亡人士演講,創辦組織 UKCUTS,連結海外維吾爾族及西藏流亡者。
她原本的博士研究,專研喜馬拉雅山與青海高原的地質運動,2008 年時四川汶川大地震,本來青海高原數據收集站有大量重要數據。
鄒在《蘋果日報》、《立場新聞》,及《明報》訪問中提到,因中國政府覺得局勢不穩,拉薩有騷亂,四川有維權,研究立即被叫停,自己亦不適合再續研究。
「Lab 的氣氛可謂『興奮』,因為這場大地震可以提供大量訊息作研究。唯獨我去擺籌款箱支持災民等等,令我覺得自己根本不適合這環境。」
「嗰時我就覺得,喺呢個咁嘅制度下,做科研又有咩用?政治安全根本已壓倒一切。」
2010 年,她博士中輟,回港當支聯會義工,又加入「中國勞動透視」,穿梭來回中港跟進勞工議題,處理大量勞工職業病維權案件,後再修讀法律,以更好協助工人。
「我哋從來不說『教』他們做什麼,而是 facilitate 他們去做想做的事。」
2012 年,她曾在《自由亞洲電台》訪問中提到,相信中國政府需要各式各樣的民間組織做各種的服務,應對社會發展,管理、主導,以至控制爭取勞工權益的社會團體。
2015 年,她獲大律師公會獎學金,申請中國維權律師關注組成員張耀良做她師父。《棱角》記者曾到她的大律師事務所,見盡一地文件,各式味道杯麵,以及她疲憊時,睡在律師樓用的吹氣床。
如今,張耀良曾為徒弟辯護。
她道,「不能因為張回鄉證就被人揑住條頸,什麼都唔做」。
她任支聯會副主席,同時做勞工跟支聯會工作。2019 年後,她再不能去中國。
鄒一直強調不能讓恐懼蔓延,拒絕遺忘,要做就去做。
她現時因支聯會煽動顛覆國家政權案陷獄數年,經常為囚友爭取福祉,或發聲受罰遭單獨囚禁。
朋友稱原本臉圓的她,已變成「尖臉女」,但笑容依舊。
她的 Pateron 近來因支援者曾被捕減少更新,最近一篇親筆信為上月 6 日,感謝眾人銘記六四。
「今年的六月也沒有例外,在我為六四絕食36小時期間,因某些原因又被罰囚禁於「水飯房」(單獨囚禁監倉)。一個人,一張床,還有一首「自由花」相伴。送上這首歌給天安門母親、李旺陽、各手足及其親人,願平安與自由🙏🏼」